韩式宁波年糕
煮一锅滚水放入2~3大匙盐(为了让宁波年糕有点咸味),将宁波放入滚水中煮软至浮起(此滚水先不要倒掉,待会会用到)
宁波汤圆
材料:宁波汤圆、糖桂花
宁波汤年糕
宁波年糕切成条,大白菜洗净切大块(梗、叶分开),猪肉切丝,虾子去肠泥,干香菇泡水至软切丝,蒜苗切斜段,备用。
咸味宁波汤圆
宁波水磨糯米粉加适量热水揉成光滑的面团,就按一般汤圆包法,汤圆就成了
阿拉正宗的宁波汤圆
独爱宁波猪油汤团
关于宁波汤团的一点小说头
宁波家常青团
糯米粉粳米粉50/50备好(宁波人称对和粉)
菌菇烩宁波烤年糕
首先将宁波年糕掰开,切小段,再泡热泡开,再放入锅中略煎上色备用。
云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝
2.宁波烤菜是冷盘菜,所以要放凉才好吃。
蟹炒海参年糕
年糕是冰冻久了有点裂开了,但是不影响口感,宁波年糕最好。
牛奶年糕
1宁波年糕切片,清洗一下,用水煮软捞出。
螃蟹年糕煲
煮开水加入宁波年糕 配菜,配菜川烫过就可先捞起
雪菜章鱼
宁波雪菜
炒面
准备宁波炒面100克
番茄炒年糕
一包宁波年糕分两次用
六月黄炒年糕
放入宁波年糕,大火等酱汁烧开,改中火烧到汤汁浓稠。放宁波年糕是因为宁波的年糕久煮不烂,酱汁能很好的包裹住年糕。
温暖补血的------酒酿年糕枣汤
锅内放水,中火烧开后,放入红枣、宁波年糕,盖上盖。
四喜烤麸:上海传统名菜
烤麸一块和它的四种配料,香菇、木耳、黄花菜和花生米,也就是四喜啦!黄花菜宁波人也叫金针。
倒入一些糯米粉,水一点点慢慢到,面团手感在手里感觉不会变形即可
宁波年糕
滚开水,将年糕滚起加入一点盐巴,备用。
将每粒年糕分开,并且泡在水中
猪油去掉表面的一层皮
爆年糕片
然后,等待“爆胖”的师傅来,就将晒干的年糕片捧去,付适量加工费,接下去的事儿就交给师傅了。 “嘣”的一声,白花花的爆年糕片(宁波人叫年糕胖)就出锅了。
【葱香煎年糕】——校门口的勾魂味
宁波年糕洗净。
年糕肉丸汤
取一条宁波年糕切成片。木耳泡发,切葱花。
风味蘑菇炒年糕
取适量水将宁波年糕煮软(约1分钟)。熄火泡着水备用。
腐乳汁醉银蚶
放冰箱冷藏腌制至银蚶开口(也不一定会全部开口的),总之两个星期后即可食用了!鲜美无比啊!宁波人的最爱,也是我的最爱!
泡菜炒年糕
宁波年糕半包先烫过,很快熟喔~~捞起来放旁边
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