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黄油（选择西餐用的黄油也可以，只是没有了蒙古黄油特有的香味）融化将所有材料放入面包机，选择发面团功能。没有面包机可以把牛奶鸡蛋搅匀，放入酵母盐泡打粉融化后，放入黄油，然后一点一点的倒入面中，和成面团，醒发1小时。
小白手造
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将锅烧热，倒油，烧到6成热的时候，倒入蒜末，姜末。把火关小。慢炒制金黄。然后放入糖，和水，盐，黑胡椒调味。煮到粘稠状（可不能用淀粉勾芡啊，这样就没有口感光泽了），将所有的水和调味料煮到原来的1/2的时候关火盛出。将锅洗净，加热，倒入油，烧热至7成热的时候倒入准备已久的牛肉。翻炒至3成熟左右，下酱（刚才煮制的（秘制蒙古酱））翻炒。制五成熟的时候，tasting。（口味是咸鲜，甜）味道适中。撒上葱段，一个大翻。出锅。
Romeo的初恋滋味
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500克面粉大约用400克左右的水，要用温点的水，温度不要太高，和体温差不多就可以。倒水和面的时候要一边放水一边搅动，不要一次把水倒完。最后搅动成用筷子挑起长条，不沾盆就可以放在一边饧着，最好是饧时间长一点，我饧了2小时
土豆丝卷饼
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先和面吧。我拿500g面粉来做例子，500g面粉大约用400g左右的水，要用温点的水，温度不要太高，和体温差不多就可以。倒水和面的时候要一边放水一边搅动，不要一次把水倒完。最后搅动成用筷子挑起长条，不沾盆就可以放在一边饧着。要饧最少3小时的时间。饧的过程中去搅动两次。面饧好后，用筷子挑起很长都不会断。
青水zy
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