西北烤羊排
用厨房纸巾吸干小羊排上的水份，然后用叉子或牙签在小羊排上扎上许多小眼儿，便于进味儿。加入料酒、生姜汁、蚝油，挤入几滴鲜柠檬汁，讲究一点的，可加红酒，因为这次走的是“西北风”，所以没加。接下来，耐心地为小羊排做个“马杀鸡”吧。
西北口味的苦豆发面大饼
苦豆也叫香豆子，西北甘肃一带的一种草本植物。晒干后磨成粉就是一种天然的香料色素，烙饼蒸花卷非常好吃
西北凉皮
想做出西北那种黄色的凉皮。可以在淀粉水里加少许碱面。
海鲜三鲜粥
广西北海鱿鱼干
黑木耳麻吉烧
事先准备黑木耳养生露(原味无糖)、西北麻吉烧(起司口味)、茼蒿。
植物燕窝
羊肉小揪面
成品图……美味的西北羊肉揪面片。
清炖牛膝骨
将准备好的调料及膝骨放入锅中，西北地区一般用高压锅，大火10分钟，小火开两次个10分钟，关火闷10分钟
西北拉面
面粉适量加水揉面，水要一点点加。
西北油饼
在面粉里缓缓加入伴有发酵粉的温水至小块的疙瘩状
冷泡茶
从景德镇，跟着我游了杭州、西安、西北、内蒙古，然后回到北京。在车上，一直抱着的茶杯。
饭团子
把毛豆放到碗的四周，东南西北各一个。。
酱肉
逐条挂在北面通风处，等待西北风的风干，5-7天后便可以了
牛奶鸡蛋醪糟
西北口味的饮品，喝完浑身出汗，爽！
三炮台
在西北喝碗子不能掀开盖子对着碗子吹。喝之前一定要提起盖在碗口刮几下，把料搅起来，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤
酱肉两吃
西北风天在不见太阳直晒的地方晾约5一7天。
茭白炖肉
茭白两根，南方（水中参）到了西北已经不是很新鲜了，不过能尝上美味，也就忽略不新鲜了。
和面，揉好后稍微省一下，大约十分钟就够了！
西北炒馍
冷馒头切备用
西北凉卤面
面条放在烧开的水里煮熟，立即捞出来过凉水，多过几次，保证面条迅速变凉，然后放在沥水盆里离开水分，铺开在大面板上晾着
西北炒面片
面粉加凉水揉成面团，饧一小时左右，饧面是为了让面团松弛、柔软。等着饧面的时候可以摘洗蔬菜
西北黑豆窝窝
将称量好的黑豆面和面粉加入适量滚烫的开水烫熟，水要一次加足，让面变柔软
西北小酥饼
和面时加入3钱食用油，揉成面团后饧4-5分钟，赶开成薄饼后撒上盐、椒盐和油，蘸匀。
西北手工炒面
先和面，面要和的软点，揉为长条揪成小节抹上油用放盆中用塑料袋盖着。（醒面1小时左右，时间越长越好）
西北凉面
黄瓜先切丝,葱姜蒜切成碎丁,葱白葱绿分开,洋葱切小块,西红柿切小块,,辣椒切小块.
西北拌汤
西红柿切块，葱白切圈，西红柿稍微翻炒下，加水煮汤。鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀备用。
西北手工面皮
面皮是抽真空封装的，打开用热水泡开 加入配好的醋，辣椒料包就可以啦 可以按个人喜好加蔬菜，煎蛋
西北拉条子
懒人模式开启（用面包机揉面） 在面包机桶内加入面粉
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