盐烤泰国虾
泰国虾洗净后,先用厨房纸巾擦干水份,再一一于虾身抹上一层厚盐。(此刻,可先预热烤箱200度,预热时间10分钟)
泰国家庭小炒
锅热后加入色拉油,放入泰国朝天椒、蒜姜泥爆香,加入肉馅,炒制变色。加入芦笋翻炒,再加入彩椒。
泰国炒米玛芬
泰国炒米。
三杯泰国虾
先准备好所需材料ˊ并清洗干净处理成适当大小备用ˊ(泰国虾剪去鬚ˊ并开背除肠泥ˊ)一方面较入味也比较干净。开背除肠泥照片可参考之前PO的醉虾ˊ有清楚照片
泰国美食
猪肉丸~泰国的酱汁真心有点吃不惯~
异国虾爆泰国料理
活跳跳泰国虾
香辣咖哩泰国虾
泰国虾可以将鬚鬚稍微修剪一下比较好料理,这次是公虾,个头都较大。
泰国香米粥
准备好泰国米
泰国冬阴功
起锅前加入青柠汁,泰国小辣椒和鱼露调味,再加入柠檬叶后关火就可以食用了
泰国青柠檬蜜
准备3—4个泰国青柠檬,洗净擦干,去除表面的蜡质。
泰国咖喱米饭
准备材料,泰国香料没有的话,可以用椰子汁代替。
泰国常用香料小介绍
接下来是柠檬叶(Kaffir Lime Leaf),虽然大家叫它柠檬叶,但它跟普通柠檬的叶子有区别。它更准确的名字是疯柑叶,或者酸柑叶,是泰国柠檬的叶子,同样是冬阴功不能缺少的调味料,淘宝能买到风干的制成品,香味也很浓
泰国红咖喱酱
把蒜头、香茅、泰国柠檬皮、南姜、香菜根放入石臼,用石杵捣碎
泰国肉松炒茭白
加入适量的泰国肉松。
泰国奶茶
水开后,将半杯泰国茶倒入锅里撹拌,再煮开。煮开后再倒入半杯砂糖,煮5分钟。
泰国东炎蒸鱼
这样就可以完成一道酸辣开胃的泰国东炎蒸鱼
将活生生的泰国虾放入 快速拌炒
迷迭香蒜香泰国虾
食材:泰国虾,葱,蒜,迷迭香将虾洗净沥干,葱,蒜切末,备用
泰国“冬阴功” “ต้มยำกุ้ง
泰国椰粉展示,配料中用了一包的四分之一
泰国椰皇燕窝
加刚刚的椰汁+椰肉,注意不用再加水了,末过燕窝,炖30分钟,这里说一下,没有椰皇就用普通椰子,只是泰国的椰肉香好多,信我
泰国柠檬干巴
准备食材,图上是泰国干巴图片,小米辣和大蒜碾碎,洋葱切片,柠檬压汁!
泰国甜辣酱浇汁儿茄夹
洋葱 辣椒切碎过油盐少许 加泰国辣酱 和汤两大勺 当天做什么汤就加什么汤 烧汁儿淋在茄夹上即可 不淋汁儿吃起来也很香 自己决定吧
泰国冬阴功汤
大虾两面炒红倒入泰国冬阴功酱
泰国芒果糯米饭
第一步:准备好所有食材。芒果超大的,比我脸还大…… 泰国椰浆,(注意:不是椰汁,也不是椰奶,必须是椰浆!重要的是说三遍!椰浆,椰浆,椰浆!) 糯米提前一晚浸泡,这样蒸出来更加软糯。
超正宗泰国红咖喱
食材合影,忘记了鸡汤,预处理所有蔬菜和鸡肉。豆角去头,掰段,竹笋切条,泰国茄子,鸡肉切块。没错绿色的小球就是茄子
芒果糯米饭——泰国经典美食
糯米最好选用泰国糯米(没有的话普通糯米也可以代替),浸泡一夜,第二天沥干水分。
橄榄油煎梅花肉配泰国辣酱
煎好的肉放盘子里,边上放上泰国辣酱,吃的时候可以沾着吃
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