沈阳特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

沈阳回头

牛肉浸泡冲洗干净

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沈阳大红肠

准备肉馅，将所有调料加入，腌一夜。盐的量自己掌握咸度。注：主料里的猪肉是指瘦肉。

紫默（小草根家庭美食）

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沈阳烤冷面

首先在平底不粘锅内刷少量的油，开小一点火，注意一定要用不粘锅呦！不然烤冷面会粘在锅上然后碎掉的。

笑眯眯的兔子Annie

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粗粮酸菜包

酸菜切末加肉馅和所有调料一起，搅拌成馅。（我这回用的是牛肉馅），沈阳的农家菜馆用的大都是猪肉且是肥肉的馅，这样吃起来够香。

爱烹饪的女主播

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沈阳小土豆

准备新鲜的小土豆

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沈阳小土豆

小土豆洗净去皮（原本是不用去皮的。我没有适合的刷子怕洗不干净。还是去皮了）

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【沈阳小土豆】

小土豆洗净去皮（原本是不用去皮的。我没有适合的刷子怕洗不干净。还是去皮了）

糖小饼

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沈阳小土豆

小土豆在水中浸泡15分钟，洗净；五花肉切成2厘米左右的方块；辣椒与香菜洗净

上享生活

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沈阳小土豆

准备新鲜的小土豆。（最好选择东北小土豆）

海蓝澜

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即食泡菜萝卜

这是我邻居(也是我老乡)回沈阳时，在西塔给我带回来的辣椒酱，里面还貌似有萝卜丝，味道微甜，是专做泡菜用的辣椒酱。厨友们可在网上搜索“韩式甜味辣椒酱”购买。

Michelle米歇尔

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土豆怼（dǔi）茄子

准备好调料。（沈阳干酱也可以用六月香豆瓣酱代替）

kiwi宝气

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纯正沈阳版辣白菜

大白菜去除蔫的叶子，剩下的部分对开为两半，根部不要切掉，保证菜叶都跟根能连在一块，然后放到盆里用水浸没，加盐泡一天

冷冰川ltycho

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沈阳辣炒鸡架

鸡架清理干净，切块，鸡架上的脂肪剪下备用。

小蚊子

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葡式蛋挞（香酥版）

蛋挞皮选择网购了……顺便说下沈阳的朋友可以直接淘宝找它家一天到货贼开心。

吃喝玩乐有天下

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自制无添加的酸奶

酸奶机插上电源，时间是晚上七点左右，到明天早上就可以看到制成的酸奶了。（呵呵，这就是我在沈阳买的酸奶机，30元，很好用哦）

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章鱼刺身

首先是买这个东西，一般的城市都有一个大型的冷冻食品市场，基本都是专供饭店用的，你可以去这些地方买，真的很便宜，一箱大概24个190元这是我买的价钱，一个爪子也就不到10块钱，千万不要去什么家乐福乐购这种地方买一般都很贵，我是沈阳人沈阳卖这个东西的地方在张士，有个专卖冷冻食品的市场，非常非常大，一些你感觉很贵的东西，在哪你会以一个意想不到的价格购买。

多情的男孩

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煎牛肉（老沈阳秘制）

把牛肉切片，尽量切大块，要不然不好煎，准备圆葱，姜蒜，料酒，蚝油，，酱油，盐，味精，糖，带一次性手套抓匀。

__Bobo__

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香辣炸鲜蘑

为了上浆，不让掉面。在窗户旁边放置半个多小时（沈阳是冬天，刚下完雪，很冷。免费的。冰箱要利用。）可以把鲜蘑上的面凝上，炸时油锅里也不会有渣子。

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东北沈阳名菜——酱小土豆

小土豆不去皮，泡洗干净沥水后，牙签扎眼方便入味。

苏-西

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牛轧糖

用硅油纸垫底，纸一边盖上刚出锅的牛轧糖坨，用擀面杖赶平并且到想要的厚度。如果是夏天就放冰箱里晾晾，冬天的沈阳冰箱这步都省了！呵呵！

o优比o

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拉面炒年糕［酒精锅版］

把面条放进锅里搅拌，鸡蛋切半放进去。大功告成，是不是挺像那么回事。其实这比我在沈阳吃的要配料丰富多了

芒果啊啊啊

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海苔花生

开中火，油面微动时即可倒入花生米；接下去的步骤很重要，花生米刚入锅时，油炸的声音不太响，闷闷的；但紧接着，会有花生皮爆破的尖锐响声，就象小沈阳的“PIA，PIA”的，当声音间隔时间变长，即将火转为小火，约一分钟后可关火；（这一时间余火力，油的多少，花生的干湿程度都有关系，要兄弟姐妹多实践几次才能熟练掌握）

夏天不刮风

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家庭版奥尔良烤鸡（改良版）

烤前盘子里垫上锡纸……我本来打算不垫的可是耐不住沈阳的货到了!为我同城老乡的速度点赞当天下午到的。

吃喝玩乐有天下

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沈阳美食大全