菜谱网 手干 吃什么
  • 老式咖喱鸡块

    鸡块下油锅加入油咖喱爆炒 后加入土豆翻炒着色后加水 稍煮片刻后 开锅手干水 加入糖调味即可

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  • 蒜香辣排骨

    当水明显手干后入蒜。

    平常心_8zr0
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  • 啤酒焖掌翅

    焖到刚好能脱骨,再把汁手干撒上少许葱花即可

    丹霞4462
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  • 红焖鸡翅

    待汤汁手干即可关火

    章小小鱼
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  • 蜂蜜柠檬

    擦干水,干手干刀干砧板,柠檬也是擦干水的。

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  • 红烧焖面——学习《星厨驾到》经典菜

    焖面过程中要翻几次,汤汁手干,面条入味,即成美味的焖面。

    秦关雪
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  • 红烧牛肉土豆

    等锅中汁手干后放盐和鸡精。收锅

    Muyilin
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  • 糖醋小排

    差不多十五分钟后汁差不多手干即可盛出。

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  • 冬季美食--糖醋小排

    差不多十五分钟后汁差不多手干即可盛出。

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  • 秘烧排骨

    先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大 火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒;炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力 继续翻炒。直道所有水分都手干为止;

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  • 秘制烧排骨

    炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止

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  • 手工披萨皮

    将酵母加入温水调成酵母水和其余材料一起和成面团,最终揉至面干 手干 盆干

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  • 糖醋排骨

    加入生姜,老抽(用于调色),生抽,少量醋,糖,放好后尝味道,太咸就加糖。然后大火煮沸腾后转中火收干,手干后的味道会咸于汤水的味道,要把握好。

    丁丁@大众点评网
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  • 脆炸鸡块-上校鸡块家庭版

    取出鸡茸,依次裹上一层玉米淀粉,蛋液,面包糠。如果是一个人做,可以先裹好淀粉,像我那样搁在盘子边,再逐个裹蛋液丢入面包糠,保持一只手干一只手下蛋液,这样省时间又不麻烦。

    Leica小MAY-富士上架啦
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  • 韭菜饼子

    直至盆干,面干,手干

    嬄ěǜ哕
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  • 南瓜蝴蝶花卷

    继续放面粉合面到盆干、手干。

    金玥妈妈
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  • 新手学做鸡蛋葱花饼

    继续和面,和至碗干手干,停止 用保鲜膜封碗,静止两小时后取出,继续用手掌按压面。 然后继续封好保鲜膜,静止(静止一晚上,?)

    闲妻悠悠
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  • 蒸饺子

    先把面粉活成面团,活的就像饺子面一样就可以了,要保持三干:面干手干和盆干,办面团放在盆里备用,然后把洗好的韭菜晒一下切成末,放在和锅里,把粉条用温水浸泡待粉条软,就可以拿出来也同样切小粒,鸡蛋也炒一下,黄黄的就可以盛出也放入另一个锅里进行搅拌,馅就做好了

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  • 一分钟不到,超级简单快捷扒西红柿皮的妙招,不脏手的^ _

    被烤过的柿子皮轻易就被剥掉了。图片中是扒好皮的裸柿子。手干干静静。下一步就交给你们啦!该怎么做汤怎么入菜随便啦!

    宇妈厨房-123
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  • 零失败发面做馒头包子

    拌好后再揉至面团完全湿润,就是常说的盆干手干即可!

    张小坚的幸福生活
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  • 焖面

    闷一小会,汤汁手干。关火,拌匀。

    瓜瓜蛋儿
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  • 无油三文鱼炒饭

    然后大火手干水分~放三文鱼翻炒。三文鱼脂肪出来以后会听到炒菜的声音了~然后可以再加点盐和黑胡椒。放葱花。一勺老干妈(舀配料!不是油!)

    藏洛
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  • 冷藏发酵法棍

    取一个小面团用手拍扁整形为椭圆形,从上边按紧卷成一个纺锤式的橄榄状捏牢接缝,轻轻用两手干长。

    小家有女初长成
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  • 烩芋头伪蘑菇

    待汤汁微微手干,口感软糯,鲜香无比的伪蘑菇就可以出锅了!

    美美家的厨房
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  • 超筋道手擀面

    揉面:将盆里的面中等力度揉成一个团。前一步提到了 整体来看面仍然很干 开始时候并不好揉。但千万别再加水 坚持用手把所有絮状面揉到一起。还是那句经典的话 - 手干盆干。这时候面团软硬适中,外形比较难看 坑坑洼洼 表面也略干

    迷彩的瓜皮帽
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  • 汉堡胚子

    八分钟之后,这时取不小块面团,手干的话,抹一点黄油,拉出面团,能拉出比较好的手套膜就可以了。

    /可爱奶茶
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  • 棋子烧饼

    将剂子切面水平放置,用手按薄。注意,手上适当多些油,因为面皮已经非常薄,很容易破,手干的话会把面皮膜粘破,不用擀面杖也是因为这一点。

    钉子Oo
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