烤箱咖喱鸡卷
烤箱200度预热后入箱烤半小时,出炉拆线,切块,装盘
姜粒紫苏蒸闸蟹
将大闸蟹的后肚盖掀开,用筷子戳破凹陷位(此为螃蟹的死穴),用清水将蟹拆线清洗干净备用。
香辣烤鸡腿卷
放凉后拆线,切块,开动^_^!
水晶肘花
猪肘取出晾至不烫手,拆线。趁热用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏。
吐司虾泥卷
洗虾去皮拆线,扳小段。胡萝卜切片,蘑菇切片。虾肉用热水绰一下,一起放入搅拌机,打成泥儿。
咸味腊八粥
对虾去头剥壳,拆线,放入碗中浸入料酒,去腥备用。
胡椒猪肚鸡汤
2个小时后将猪肚拆线,切开,鸡撕烂,放入汤里,放盐,大火10分钟,就可以出锅了
酱心南瓜包预热万圣节
每个面团包好后,用四根约30公分的棉线兜起来,留一点发酵的余地,太紧了不好拆线,棉线事前用油泡一下。
奥尔良鸡肉卷(空气炸锅)
鸡腿拆线切好,我烤了薯条铺在鸡腿下面,切了一根香肠!小客人很喜欢吃!香肠的做法大家参考我菜谱中的自制香肠!
胡椒猪肚八宝鸽
捞出拆线
自制台式小烤肠
香肠扎完小孔后可以晾几个小时再下锅煮,节约时间的话也可以直接下锅煮,冷水下锅。煮至香肠浮起来就可以了。最后等香肠凉了,就可以剪断拆线啦!
素鸭
做好的素鸭完全放晾,然后拆线、切片,就可以吃了
蛋卷
蒸好的蛋卷充分冷却 大概1-2小时后 拆线 把蛋卷切片 注意:切片时刀子下去要干脆利落 切出的蛋卷才不容易散架
三鲜儿大饺子
天价虾拆线儿中,好残忍
酱肘子
将肘子捞出稍微凉一下,即用保鲜膜紧紧包住,放入冰箱冷藏凉透,取出肘子拆线,切薄片入盘上桌,蘸蒜酱。
秘制酱肘子
绑好的肘子放入冰箱冷藏过夜,第二天再取出肘子拆线
东坡肉
大火煮沸后改成最小火,最好是那种十几秒会微微沸腾一下那种的小火,盖上盖子炖上1个小时。然后把肉翻过来,肉皮朝上,盖上盖子再炖上半个小时,就做好了。拆线,摆盘。
韩氏杂粮参鸡汤
坐锅上灶,点火开炖,先旺火催开,撇去浮沫后,转中小火慢炖2小时左右,撒少量干枸杞,调盐味,关火,拆线,撒葱花,整锅上桌,开吃!
冬季养胃糯米猪肚蒸饭
记得拆线!然后切开是这样嗒!
蜜汁烤全鸡
大吉大利,今晚吃鸡啦!!!缝针的记得拆线再吃啊啊啊啊!
【美好生活】南瓜馅的南瓜包
出烤箱,放凉一些后,拆线,轻轻扯出棉线
金秋南瓜包
出锅后记得拆线,完成
酒香辣蹄*十二道锋味
放置在空调下吹十来分钟直至冷却,就可以拆线了~
【7分熟烤牛肉。佐黑椒酱】预热圣诞节大餐
烤45分钟以后取出把表面的线拆掉,同时把底下的油盘取出换上新的 一开始不拆线是为了定型,不是啥特定要求,就是我自己想这么做 放了些现成薯角和香葱圈进去一起烤,一开始不放是因为油太多会把配菜泡烂 我又烤10-15分钟。喜欢生一点的就不用再烤了,喜欢更熟的还得烤得时间更长
【八宝福禄至】附:整鸡拆骨过程图
拆出来的整鸡清洗一下,沥水。把步骤1-9准备好的馅料填入鸡腹内 因为我是两头通的所以要用线缝合一头,顺便也把鸡腿缝在了一起。 如果是完整的话就不要用针线缝合了,用牙签固定就可以 不过拆线其实也很方便,做好以后皮酥肉烂根本不需要剪线,直接把线一拉就下来了
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