制作材料

材料:橡皮鱼、雪菜、姜片
调料:料酒、鸡精

做法

(1)将橡皮鱼去头去内脏去皮洗净捞出,待用。
(2)将雪菜洗净捞出挤干水分,放在案板上切碎,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。
(4)接着,加点料酒和清水,搁入姜片烧开。
(5)然后,合入雪菜烧煮一下。
(6)最后,加点鸡精调味,即成。