瑭瑭草莓酱
半小时,听了会唱吧打发时间。
无油小蛋糕
打蛋机打发全鸡蛋加糖,打发时间不用太长。
纯手工奶油曲奇饼
加入鸡蛋,再打发。打发时间大概10分钟,打至粘稠状,松软的感觉即可。
基础磅蛋糕
这个磅蛋糕的做法的确比一般的要求细致,黄油和糖打发时间很长,蛋液加的速度也空前的缓慢,粉也要过筛3次,但是一切在吃到成品后,都觉得很值,真比以前吃的磅蛋糕好,不靠泡打粉也能做出蓬松的口感
黄油曲奇
打发到光滑,不要着急,打发时间稍微久一点。把牛奶糖水,分多次倒入黄油中,打发至完全融合,且有光泽。
失败的溶豆
爱心蛋白酱
淡奶油杯子蛋糕
淡奶油中加入40克细砂糖打发,由低速至高速,打发时间约3-4分钟。
香橙小蛋糕
加入粉类,中速打均匀,注意打发时间不要过长。
自制枣糕
一起加面粉、小苏达,泡达粉、盐。打发10分左右,根据自己的搅拌器调整打发时间。
纸杯蛋糕
用打蛋器打至出现纹路且纹路不易消失(打发时间的长短决定了纸杯蛋糕的松化程度)
香蕉溶豆
蛋清打发至提起打蛋器,蛋清中会出现尖尖的头(硬性打发)。不要过度打发,打发时间太长亦会消泡。
曲奇饼干
将已软化的黄油放入砂糖,用打蛋器打至蓬松,打发时间5分钟左右
果酱小海绵
无水蜂蜜蛋糕
拯救/还原打发过头的淡奶油
比正常打发时间要长,低速慢慢打,祝你成功!
咸奶油蛋糕
软化好的黄油和奶酪打发至白色乳膏状(打发时间大概10分钟以上,要有耐心哦)
将已软化的黄油放入幼砂糖,用打蛋器打至蓬松,打发时间5分钟左右。
蜂蜜淡奶小蛋糕
减肥优格冰淇淋
缺点:勺子可能会弯,碗可能会碎。 优点:好吃,减肥,打发时间。
不含泡打粉的完美磅蛋糕
黄油适度软化(不能过软,因为打发时间较长),用电动打蛋器打软,逐渐加入砂糖,大概6~8分钟,黄油变轻盈蓬松,颜色呈现白色。
炒桔子皮
我习惯用剪刀剪,一边看电视,一边剪。打发时间嘛……
8寸戚风
打发蛋清,打发过程中分三次加糖,打发开始时,打发1分半时,打发3分钟时,俺是根据打发时间估计的,要用打蛋器的,打发到能起尖角
零失败~蜂蜜小蛋糕
曲奇
草莓口味的西瓜冰棒
自制冰棒
红糖马拉糕
打蛋器低速打发鸡蛋,加入红糖高速打发至浓稠(提起打蛋器痕迹不会立即消失,打发时间约十五分钟),分两次加入液态黄油(不能太烫(⊙o⊙)哦!)一定要打发均匀
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