本草纲目吃什么

海虹是北方人对贻贝的称呼，南方人叫青口贝，干制后称淡菜。贻贝为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。

准备材料，除冰糖外都洗干净 甘草2克足够（看本草纲目上说，其实甘草有小毒，所以少许治病解渴，多了就不好啦）

芹菜，性凉，味甘。芹菜中所含的芹菜油，有香味，可促进食欲，水煎液有降压作用，并可降低血清胆固醇。煮粥服食，对肝胃郁热，头目眩晕，肺热咳嗽，大便秘结，小便短黄，淋沥涩痛等，发挥《本草纲目》所说的"芹菜粥：去伏热，利大小肠"之功。

白萝卜的闽南语称作「菜头」，除了好吃，也是吉祥的象征。白萝卜不但吉祥，还博得了许多赞美李时珍在本草纲目中盛赞白萝卜为「蔬中最有利益者也」，民间更有「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」的俗谚流传。白萝卜含有多量的维生素C与膳食纤维。另外，它也被认为是有利于癌症预防的蔬菜，且具有开胃﹑助消化的功能。

海米，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。---百度百科

2小时后，20ml的蛋黄油出来了，待冷却装瓶，放冰箱，可以用一年。 明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。

海米，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。---百度百科

【营养价值】：鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。霍斛，具有益胃生津，滋阴清热之功效。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，特别是对熬夜炽火，烟酒过度，亏阴消渴，虚损等症有显着疗效。常服能治标固本，达到保健益寿延年的作用。

泡好了连水一起入锅煮饭。水的量依然是高出一指节。 柚子妈说：食材中给出的芋头/铁棍山药/甘薯，这三者都有健脾胃的功效，任意加一种或多种都行。我加的是甘薯，也就是红薯，可能有人又怀疑了，红薯能健脾胃？？红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到促消化通便作用。李时珍的《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效.

羊肉被誉为冬季的滋补肉，冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果。羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉具有的补肾壮阳作用，特别适合体虚畏寒的人来食用。

薏米20克。洗净。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"

包菜（圆白菜）洗净切丝备用；包菜又称卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。

乌梅在《本草纲目》中记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。” 古时，病人牙关紧闭不能灌药时，常常用乌梅擦其牙龈，口中流涎即开，然后好灌药救治。乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰糖。羹浓味甜，有润肺养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。 丑耳是银耳中优良品种，是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白，可美容养颜。 百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。 丑耳、莲子、百合做成糖水，具有滋阴润肺、益气养心的功效，非常适合夏季去除燥热。

酒渍黑枣 材料(依照比例自行增减)1-黑枣 2斤(迪化街买的到)黑枣含有胡萝卜素、维生素B群、钙、铁、锰、钾等多种营养，像维生素A保护眼睛、维生素B群帮助代谢消除疲劳、钙、铁、锰、钾等促进生长.........，还有膳食纤维和果胶.....，可以帮助消化和软便。黑枣较滋腻， 吃太多可能会腹胀 ， 肠胃消化不好的人 ， 每天不要超过3颗2-红露酒 2/3瓶 (一瓶600CC) 酒愈多，酿出来的黑枣愈软喔(一般超商即买的到)红露酒的制造原料主要是红麹，加上蒸熟之糯米、糖化发酵，掺合米酒制成。据『本草纲目』记载『红麹主治：消食活血、健脾燥胃、杀山岚瘴气、治打扑损伤、治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之，良。』所以红露酒是最富于营养的饮料之一，酒中具有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖、麦芽糖..3-冰糖 8两 (黑枣1斤对糖4两)

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种，即紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。 紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。紫米是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭深受群众喜爱，具有滋补作用。

银耳可以强精补肾、补脑润肺、生津止咳、养胃补气、强心提神等功效。《本草再新》记载：西洋参(花旗参或粉光参)味甘辛，性凉，有补废降火养胃生津的功效。凡身体出现阴气不足，疲乏无力，肺虚久咳，咳血，废胃津亏等现象时，适量食用西洋参将有助病情的缓解。人参性温热，燥热体质的人服用怕会出现一些不舒服的现象。但西洋参较性凉，比较不会有这样的困扰。本草纲目(李时珍, 1596)记载"枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。"常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。百合清热宁心 ，润肺止咳，补中益气，是属于寒性的药材。反正就是这一道汤品对健康很有帮助

切记羊肉在腌制和烹制过程中不可以加鸡精和醋，《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”，羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋;

百度知识二： 乌饭树 又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国南方地区，因人们有用其叶蒸乌饭食用而得名。据《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”（本步骤及以下图片来自百度）

这是什么？巧克力？呵呵，你的眼睛欺骗了你 这是红糖，被称为“东方巧克力”的黑糖级珍品古方红糖 自古以来红糖就与女性有着千丝万缕的联系，注定了她是一份罗曼蒂克的美食 静观红糖，一汪凝重的乌褐将视线占据，让人感觉沉静 细嗅红糖，一阵清新的蔗香在鼻尖萦绕，让人心旷神怡 品味红糖，一阵浪漫的味觉在舌尖泛滥，让人满心甘怡 古方红糖的香，是一种含蓄而悠长的香 如置身甘蔗林中，若有若无的馨香，让人心神安宁 古方红糖的甜，是一种缠绵而温和的甜 如口含温润宝玉，缓缓散逸的甘甜，让人愉悦舒适 古方红糖的色，是一种分明而纯净的褐 如欣赏夹心巧克力，厚重的褐包容着温和的沙线，让人赞叹造物的神奇 《本草纲目》载：时珍曰，此紫沙糖也！法出西域，凝结如石，破之如沙 医圣用简洁干练的字句清晰的描述了古方红糖的所有特性 “紫沙糖”——色深，紫，上等红糖应该是一种接近黑色的红 “凝结如石，破之如沙”——上等红糖一定是块状的，内部有沙线 看了医圣老爷子的话，你还会选择那些黄色的或者粉末状的所谓“古方红糖”吗？ “女子不可百日无糖” 古方红糖是天生为女子而生的食之尤物 妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛 红糖可以“通淤”“排恶露”，呵呵，非常适合女子产后调理 女子月经前一天开始喝红糖水，直到经期第三天，可以使行经顺畅、缓解小腹胀痛 “温而补之，温而通之，温而散之” 红糖是完美的滋补品 对于老年体弱，特别是大病初愈的人