咖喱螃蟹
入螃蟹后翻炒片刻出锅
螃蟹粥
螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖
接开螃蟹后壳的盖，再从螃蟹中间剁开； 去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来；
接开螃蟹后壳的盖；
爆炒花蟹
放入螃蟹后将其翻炒均匀，沿锅边一圈倒入米酒，这样可以挥发得更均匀，然后再依次加酱油蚝油，翻炒均匀，加入适当的水（小半碗），锅盖盖上焖，焖个三分钟，蟹肉收汁看起来不错就能上桌了。
海鲜大咖
螃蟹切开后油炸至金黄色，放凉后复炸一次，然后用葱姜蒜爆锅，翻炒螃蟹后摆放在最上层。
辣椒螃蟹
以刷子清洗完螃蟹后，斩成若干块，蟹壳稍微敲碎，水分沥干后洒适量的盐与几滴米酒去腥。
螃蟹面酱
往锅里倒入裹螃蟹后剩余的面糊，不放心再尝下咸淡，淡了还可以加点盐，面糊干了稀了可根据自己喜好再做调整然后就可以出锅啦！吃吃吃饭都很搭，也是下酒好菜。
干锅香辣小螃蟹
出锅前放葱段翻炒均匀即可。 好吃到什么程度？清光小螃蟹后，倒一碗白饭到盘子里，与剩余的姜葱蒜酱汁拌均匀，香喷喷地吃完一碗仍意犹未尽。
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