简单
清淡
烧
10分钟以内
配方:北豆腐,豆芽,鸡蛋,香葱,生抽,鸡精
1、豆芽买来清水洗净沥干水分,摘掉头和尾 。(喜欢吃的可以不摘)。
2、把蒜切末,香葱切好,老豆腐切成正方形。
家常
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:豆腐,海蛎,青蒜,地瓜粉,料酒,生抽
1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀,青蒜切段、姜切片备用。
2、锅内倒入少许油,油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
家常
烧
配方:蟹味菇,蘑菇,胡萝卜,蚝油,红烧酱油,生粉
1、先把豆腐切成3CM厚的小方块,然后浸盐水里定型15分钟。
2、用剪刀把蟹味菇根部比较老和脏的部位给剪去,蘑菇去蒂后一起浸水清洗,再往水里倒一匙生粉。
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