鲑鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鲑鱼相关做法

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鲑鱼寿喜烧

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:生鸡蛋,大白菜,白萝卜,胡萝卜小,甜玉米,香菇

步骤:
1、白萝卜洗净切片，甜玉米切段，放在砂锅最底层。虾仁解冻后用米酒腌制。

2、大白菜洗净切片，铺在萝卜和玉米上。发好的瑶柱适量，洒在白菜上（也可不加）。土豆去皮切片，大葱切段，

7.2分
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炙烧鲑鱼握寿司

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:白米饭,芥末

步骤:
1、准备食材

2、白饭用模具压出握寿司形状(用手捏也可以)

7分
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照烧鲑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:西洋芹,红萝卜,鲑鱼,洋葱,辣椒,酱油

步骤:
1、先准备好所需材料并处理成适当大小

2、热锅后无需放油ˊ先干煎鲑鱼煎至两面金黄熟透ˊ然后先盛盘备用(一面约煎2~3分钟ˊ看鱼片大小) 接着

6.9分
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免腌日式酱烧鲑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:日本山药,鲑鱼,调味米酒,青葱段

步骤:
1、备好所有食材。鲑鱼去鳞洗净，并用厨房纸巾擦干水份。青葱切段，备用。

2、(处理山药)：在水龙头下，一边沖水，一边用削皮刀去除山药外皮，并快速切成片状，以免山药黏液造成手部发

6.9分
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蒜泥奶油烧鲑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲑鱼1块,盐适量,大蒜5粒

步骤:
1、鲑鱼洗净擦干，两面抹上盐(手指捏取) &米酒

2、大蒜去皮绞成泥(或拍平剁碎)，均匀铺满鱼肉

6.8分
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盐葱烧鲑鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲑鱼1块,糖少许,葱2根,盐适量,油1大匙

步骤:
1、葱切末，加盐&糖抓腌缩小体积

2、加油拌匀

6.7分
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炙烧鲑鱼握寿司

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:白米饭,芥末

步骤:
1、准备食材

2、白饭用模具压出握寿司形状(用手捏也可以)

6.6分
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鲑鱼玉子烧

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡蛋,鲑鱼,酱油,米酒,调味米酒

步骤:
1、鲑鱼洒上一小匙米酒及盐巴，铺上姜片，放入电锅中蒸熟（我通常就放入大同电锅中跟白饭一起煮）

2、将蒸熟的鲑鱼去骨后，用筷子将鲑鱼肉弄散备用（分成两份，一份配三颗蛋做成一卷玉子烧，我用的是玉子烧煎锅

6.6分
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小朋友喜爱吃的照烧秋鲑鱼

口味:
家常

烹饪方法:
煎

配方:味淋,老抽,生抽,白砂糖,大葱

步骤:
1、秋鲑鱼自然解冻冲净表面杂质，擦干水分。

2、不沾锅不放油，把秋鲑鱼放入锅中，煎制两面焦黄。

6.5分
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照烧鲑鱼排

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

配方:鲑鱼排,橄榄油

步骤:
1、简单的食材大集合。鲑鱼对半切，去掉中心的"龙骨"备用。

2、将【谷盛寿喜烧】混合水搅拌均匀，再将鲑鱼排放入，置于冰箱腌渍约20mins ，喜欢口味重点的就腌渍久

6.4分