共6个红油辣椒相关做法
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11图片难度:家常
口味:辣
电器:破壁机
烹饪方法:火烧
份量:1人份
准备时间:2小时以上
配方:二荆条,小米辣,朝天椒,菜籽油,白芝麻,大葱
步骤:1、 炒锅无水无油烧热，将三种辣椒一起倒入锅中，小火翻炒，大概20分钟左右，辣椒中水分蒸发，辣椒变得更硬
2、 炒好的辣椒倒入铸铁捣碎器中，捣碎成粗颗粒状，不要太细，辣椒油更香，且淋油的时候不容易糊。（如果家中
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6图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:干辣椒,熟芝麻,八角,桂皮,花椒,香叶
步骤:1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。（忘记拍放调料的
2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。
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难度:困难
口味:辣
电器:料理机,微波炉
烹饪方法:火烧
配方:炒熟芝麻,干红辣椒,八角,花椒,香叶,生姜
步骤:1、【香料粉的制作过程】准备一个小碗，放入八角、花椒、香叶、生姜、大蒜、大葱和小茴香
2、小碗里加入适量的冷清水，以没过香料表面为宜，香料在水里浸泡20分钟左右，用漏勺将香料沥水捞出
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