冰皮月饼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个冰皮月饼相关做法

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绿豆冰皮月饼荐

难度:
正宗

电器:
电饭煲

烹饪方法:
火烧

配方:粘米粉,绿豆馅,冰皮,植物油,白糖,白糖

步骤:
1、糕粉（熟糯米粉）：小火炒至微微发黄，没有生粉味即可。（绿豆馅的17克包括在内）

2、开始制作饼皮：糯米粉、粘米粉、澄面混合装进大碗内。

9.9分
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紫薯冰皮月饼荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:紫薯,低粉,雀巢奶粉,粘米粉,糯米粉,玉米淀粉

步骤:
1、准备好所有所需材料。牛奶普通超市的就可以，不想出门买直接奶粉+开水1:1比例就可以。

2、这些是一会会用到的工具。

9.8分
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玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:冰皮材料,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,白糖

步骤:
1、冰皮材料：糯米粉60克、粘米（大米）粉45克、澄粉（小麦淀粉）35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄

2、馅料2：玫瑰花脯。

9.6分
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莲蓉蛋黄冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲蓉馅,开水,香咸蛋黄

步骤:
1、先来处理蛋黄：把咸蛋黄用食用油浸泡至少一个小时回油，这样处理蛋黄还无腥味。（图中为：金奇香咸蛋黄）

2、烤盘里铺上油纸，放入所需用量的蛋黄。

9.5分
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冰皮月饼荐

难度:
困难

电器:
电磁炉,搅拌机

烹饪方法:
火烧

配方:清水,砂糖,色拉油,糯米粉,淀粉,熟面粉

步骤:
1、将家用的炒勺盛水放在电磁炉或煤气灶上大火烧开

2、水烧开后，就可以倒入砂糖了

9.5分
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绿豆馅冰皮月饼荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
数天

配方:大米,糯米,淀粉,绿豆,手粉,蜂蜜

步骤:
1、准备好大米，糯米，

2、准备好绿豆-绿豆用清水浸泡一个晚上。

9.3分
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小刺猬冰皮月饼【创意月饼】荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,澄粉,牛奶,白莲蓉馅,粘米粉,白糖

步骤:
1、所需食材称好备用。

2、糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中。

9分
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最爱黄桃冰皮月饼荐

难度:
正宗

电器:
料理机

烹饪方法:
火烧

配方:黄桃糖水,黄油,奶粉,红糖,玉米淀粉,细砂糖

步骤:
1、黄桃果肉沥干水，除去黄油以外的所有材料放入料理机，打碎。（果陷大小可根据自己的喜好来定）

2、将打好的果陷混合物倒入锅中，大火烧开后该中小火，边加热边翻炒，加入黄油至溶化。

8.9分
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紫薯冰皮月饼荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
数天

配方:糯米粉,粘米粉,澄粉,色拉油,牛奶,紫薯泥

步骤:
1、糯米粉，粘米粉，澄粉

2、紫薯泥、黄油、糖、牛奶稍加热，搞拌均匀待用

8.6分
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一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:芸豆,红豆沙馅,蜂蜜,苋菜汁,绿茶粉,可可粉

步骤:
1、准备芸豆300克。

2、准备绿茶粉、可可粉。

8.5分