简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:高筋面粉,鸡蛋,豆角,猪肉,冬菇,木耳
1、把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个 搅拌后揉,面团一定要硬的,这样做出来的面条才有筋道。揉好后,放室温处醒
2、面团表面要放一些面粉,再放进压面机中压。
简单
酸辣
烧
30分钟-1小时
配方:面粉
1、盆中加入面粉400左右(我没称大概就是)加入10g左右的盐。
2、用手把面揉成面絮絮状,再大致揉成团(不要太软和蒸馒头的面一样就行)。
简单
咸甜
烧
2小时以上
配方:五花肉,生拉面,大酱,圆葱,胡萝卜,冰糖
1、五花肉洗净,锅中烧开水,放入五花肉,滴入料酒和姜汁,煮出血水
2、将五花肉捞出用凉水冲洗几遍,切成块
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