粤菜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个粤菜相关做法

16图片

【粤菜】锅仔烧汁蘑菇荐

难度:
家常

口味:
怪味

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:金针菇,珍珠菇,猪肚菇,鲜香菇,牛肉,洋葱

步骤:
1、鲜香菇洗净。

2、猪肚菇冼净撕成块。

9.5分
14图片

【粤菜】--糖醋黄花鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,花生油,葱丝,蒜末,番茄酱,料酒

步骤:
1、先把鱼洗净。

2、去掉鱼鳞和内脏。

8.9分
13图片

粤菜素食酒楼风味干烧伊面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:伊面,草菇,韭黄,大蒜,蚝油,生抽

步骤:
1、草菇洗净对半切开，韭黄洗净切段，大蒜剁碎

2、将蚝油、生抽、老抽、白糖和清鸡汤混合成调味汤汁备用

8.8分
13图片

【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:西兰花,鸡腿菇,水淀粉,鸡粉,蚝油,生抽

步骤:
1、西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。

2、葱洗净，姜蒜备用。

8.6分
11图片

粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧

难度:
家常

口味:
蜜汁

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:叉烧酱,猪蹄腿肉,蜂蜜,料酒,生姜,蒜头

步骤:
1、烤肉的香味浓郁又不会有油腻的味道，绝对是送饭菜！

2、猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净

8分
11图片

【粤菜】肉末煎豆腐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,猪肉,生抽,葱花,生粉,白糖

步骤:
1、豆腐2砖切正方形，猪肉切方丁用生粉，生抽油拌匀备用。

2、平底锅烧热放油放点盐，豆腐切正方形下锅煎。

8分
9图片

【粤菜】蚝油烧素鲍

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:杏鲍菇,青菜,姜片,蚝油,酱油

步骤:
1、准备食材。杏鲍菇去根擦净泥沙，青菜对半劈开，清洗干净。

2、烧一锅开水，加盐，放入青菜烫熟。

7.2分
9图片

粤菜----清蒸鲩鱼

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鲩鱼,生抽

步骤:
1、食材如图

2、葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上

7分
8图片

【粤菜】一品鲳鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲳鱼,葱花,生姜,料酒,老抽,胡椒粉

步骤:
1、准备的材料。

2、鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。

6.8分
7图片

最爱的粤菜——蜜汁叉烧

难度:
家常

口味:
蜜汁

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:黑毛猪,叉烧酱,蜂蜜,葱姜蒜

步骤:
1、黑毛猪选自己喜欢的部位，洗净，切长条用叉烧酱，蜂蜜，白酒混合酱料腌制蒜头2瓣拍碎，姜切片，葱白切

2、猪肉腌制2小时后将葱姜蒜从碗中取出，继续腌制18小时。

6.6分