卤鸭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个卤鸭相关做法

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山胡椒香卤鸭肝荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭爪,鸭肝,千张,鸡精,老抽,白糖

步骤:
1、千张洗净切条，并打结备用

2、千张洗净切条，并打结备用

9.8分
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卤鸭肝湿炒粉荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
卤

配方:鸭肝,鸡蛋,油菜,芹菜,鸡精,老抽

步骤:
1、把鸭肝洗干净泡水里。生姜洗干净切片。花椒、干辣椒和陈皮洗干净放隔渣器里。

2、锅放适量的水开火煮，然后把隔渣器、鸡蛋和姜片放进去，放两勺老抽和一勺酱油进去。

9.3分
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私房麻辣卤鸭头荐

口味:
家常,辣

人群:
宝宝

烹饪方法:
炒

配方:鸭头,鸡爪,辣椒粉,花椒,麻椒,干辣椒

步骤:
1、为了吃个鸭头跑了两个菜市场，因为都是一大包卖的，两个人怎么

2、准备好所有需要的调料，一般菜市场都有，除了甘草

8.7分
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懒人卤鸭腿酱鸭腿荐

烹饪方法:
煮

配方:鸭腿,鸭翅,香叶,桂皮,大料瓣,花椒

步骤:
1、食材合影

2、鸭腿切几刀

8.6分
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五香卤鸭架

烹饪方法:
卤

配方:八角,小茴香,香叶,桂皮,生姜,花椒

步骤:
1、冰鲜鸭锁骨架冲水

2、冷水下锅焯去血沫后放流水下冲洗干净

8分
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五香卤鸭架

烹饪方法:
卤

配方:八角,小茴香,香叶,桂皮,生姜,花椒

步骤:
1、冰鲜鸭锁骨架冲水

2、冷水下锅焯去血沫后放流水下冲洗干净

8分
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小炒卤鸭肠

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:洋葱,青椒,卤鸭肠,油盐生抽

步骤:
1、青椒和洋葱洗净

2、切成和鸭肠差不多的粗丝

7.1分
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蒜苗炒卤鸭胗

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:熟卤鸭胗,蒜苗,鸡粉,姜片,花椒,辣椒段

步骤:
1、准备食材鸭胗切片，蒜苗切斜刀，姜切片，辣椒切段，花椒备用

2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，姜片爆香

7.1分
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葫萝卜炒卤鸭肉

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:青椒,葱姜蒜,葫萝卜,卤鸭胸肉,油盐

步骤:
1、卤鸭胸肉切片

2、葫萝卜切片

6分
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翻炒卤鸭翅

难度:
简单

烹饪方法:
卤

配方:卤鸭翅,豆豉,尖椒,碧池,生粉,老抽

步骤:
1、卤鸭翅切块，尖椒拍扁切块，豆豉、碧池、姜蒜剁碎备用。

2、热锅放油，爆香姜蒜、豆豉、碧池、尖椒后，把卤鸭翅倒入锅加白砂糖一起爆炒，加料酒烹一会，加点水盖锅煮。

4.6分