老鸭汤怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个老鸭汤相关做法

17图片

秘制酸萝卜老鸭汤荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:新鲜老鸭

步骤:
1、这就是我家的宝贝泡菜坛，我找了无数个地方才买到它的，不过也很值，这坛子确实好，泡出来的泡菜实在是香！

2、将买回来的老鸭洗净，酸萝卜，泡姜，泡指天椒夹出来备用！如果你们想吃这道菜，又没有自己泡的有泡菜的朋友

9.7分
19图片

老鸭冬瓜汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:冬瓜,老鸭一只,黑胡椒,味精,色拉油,料酒

步骤:
1、把宰杀好的老鸭处理干净，用刀把鸭肚子划开把内脏清理干净

2、把鸭头和屁股切掉丢弃

9.7分
14图片

粗粮排骨老鸭汤荐

难度:
正宗

口味:
清淡

人群:
小孩,老人

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,老鸭,白酒,味精鸡精,糯玉米,大枣

步骤:
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。老鸭洗净，宰成3厘米长2厘米宽的块。排骨和老鸭没有肥油，加入3两猪肉(三

2、加入清水的锅放灶具上，洗净沥水的排骨鸭肉倒入锅里，灶具开大火，水烧开后调中火，排骨鸭肉继续在锅里煮五

9.1分
26图片

老鸭粉丝汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸭血,鸭胗,鸭肠,粉丝,油豆腐,生姜

步骤:
1、鸭胗先切片

2、再切花刀

8.9分
13图片

冬笋老鸭汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸭子,冬笋,金华火腿

步骤:
1、准备半只鸭子，内堂掏干净，净水洗净

2、冬笋一个，剥皮

8.4分
11图片

老鸭海带汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:海带,鸭肉,辣椒,料酒,花椒,白糖

步骤:
1、将切好块的鸭肉放入锅中飞水，当然前期的杀鸭处理过程我就不作展示，市场也有屠工专门处理的。一般冷水下锅

2、准备辅料，这个不要太多，只要能压住腥味的量，不然过多会失鲜，少了则不闭腥。

8.2分
10图片

大暑将至,你需要一碗靓汤安度夏|竹荪黄芪老鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
焖烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:老鸭,干竹荪,黄芪,枸杞,胡萝卜,料酒

步骤:
1、准备好食材

2、老鸭清理干净，剁成块，姜切片

8分
11图片

酸萝卜老鸭汤

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

配方:老鸭,花椒,枸杞,酸萝卜,酸苦笋

步骤:
1、准备好配料：葱，姜，花椒，枸杞。

2、将酸萝卜切块，酸苦笋切片备用。

8分
11图片

老鸭淮山枸杞汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸭肉,生姜,淮山,枸杞子,食盐

步骤:
1、准备好淮山和生姜。

2、鸭肉用清水多洗几遍，去除血水。

7.8分
10图片

海带老鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸭肉,鸡精,食用油,胡椒粉,花椒,料酒

步骤:
1、把鸭子洗干净剁成块备好

2、把海带洗干净切好，葱洗干净打成葱结，花椒生姜洗干净

7.8分