正宗
烧
配方:虾皮,小号冬瓜,生抽,清水,蚝油
1、小号冬瓜一个,洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好,不容易坏。
2、把冬瓜横放过来,咔咔几刀给切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的。
火烧
配方:冬瓜,虾皮,生抽,红椒
1、原料图。这种冬瓜是一个新品种,不同于大冬瓜,水分含量较小,口感也比较糯些。
2、姜切细丝,冬瓜去皮切块。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:冬瓜,虾皮,蟹味菇
1、准备食材
2、冬瓜去皮切片
配方:冬瓜,虾皮,生抽,食用油
1、原料:冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜。
2、葱切小段,姜切片,蒜用刀拍一下切成大些的段,冬瓜去皮(珍惜冬瓜皮的营养的,可以不去皮)切成均匀的三角
家常
配方:冬瓜,虾皮,生姜,猪油,葱白
1、把买回来的冬瓜去皮去瓤洗净
2、把冬瓜切薄片
配方:冬瓜,虾皮,鸡精,味极鲜,食盐,花生油
1、准备好食材
2、虾皮洗净,冬瓜去皮去瓤切成小块,葱姜切成碎末
配方:冬瓜,虾皮,生抽,葱叶
1、准备冬瓜
2、冬瓜去皮切大小均匀片状,蒜拍碎即可
配方:虾皮,冬瓜,食盐,味极鲜,花生油,鸡精
配方:冬瓜,虾皮,红椒,大蒜,老抽,生抽
1、冬瓜去皮去籽,洗净控水,切滚刀块;虾皮泡下洗净沥干水分;红椒大蒜切粒
2、锅热放油,油稍热倒入冬瓜快
清淡
配方:毛豆,冬瓜,虾皮
1、剥好的毛豆洗净备用。
2、冬瓜去皮、切块,备用。
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