4牛筋面相关做法
  • 红烧牛筋面
    19图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    配方:胡萝卜,西兰花,金针菇,鲜面条,牛筋,香叶

    步骤:

    1、材料:牛筋。

    2、材料:香叶,八角,桂皮,冰糖,姜,葱。

  • 红烧牛筋面
    8图片
    难度:

    家常

    口味:

    红油味

    烹饪方法:

    配方:葱姜蒜,泡椒,干辣椒,花椒,山奈八角,冰糖

    步骤:

    1、新鲜牛筋用清水冲洗。因为第一次处理牛筋,所以我用刀把包裹牛筋的白色薄膜切掉了。(不知道这样正确与否)

    2、牛筋煮后会缩紧大概一半,变粗一倍。从细长的软筋变为粗短的硬筋。 捞出后放凉,处女座可以再用刀处理一下

  • 红烧牛筋面免飞水免炒糖色免高压锅之懒人版
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:牛筋,干红辣椒,豆瓣酱,黄豆酱,酱油,番茄酱

    步骤:

    1、牛筋切/剁成块,最好能找到已经切好的,因为实在很难切。切完4条右臂跟打过一场网球似的。

    2、葱姜蒜切末、干红椒掰两半,西红柿切4或8瓣,备用。

  • 红烧牛筋面
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:牛筋,蔬菜,红辣椒,冰糖,番茄酱,辣豆瓣酱

    步骤:

    1、锅热油,加葱姜蒜红辣椒炒香,加冰糖,番茄酱,辣豆瓣酱,黄豆酱继续炒香,加水,加八角、茴香、酱油、盐,

    2、煮面,焯蔬菜,分别过冷水,捞面入碗,加蔬菜,牛筋,浇煮牛筋的汤汁。倒点儿醋和辣酱,吃

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