带鱼段怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个带鱼段相关做法

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红烧带鱼段荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,鸡蛋,清水,料酒,干红辣椒,花椒粒

步骤:
1、带鱼处理好后切段，放在盆里，倒入高度白酒，同时撒入30粒左右的花椒粒，翻拌均匀，腌制20分钟左右；

2、期间准备其他调料等。八角1个，花椒粒20粒左右，干红辣椒3个；

9.8分
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红烧带鱼段荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,酱油,十三香,白糖,料酒,鸡蛋

步骤:
1、带鱼去头去内脏洗净剪成段

2、葱姜切片，蒜拍散（总量的一半）

9.2分
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糖醋带鱼段荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼段,姜丝,蒜片,白醋,砂糖,料酒

步骤:
1、带鱼段洗净装盘备用。

2、准备配料葱姜蒜，调制糖醋料一起备用（1茶匙砂糖、1茶匙盐、一汤勺香醋）。

8.2分
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红烧带鱼段

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,老抽,料酒,冰糖,淀粉,葱姜

步骤:
1、将带鱼内脏处理干净，清洗备用

2、带鱼上加入葱花姜丝，撒适量盐、白胡椒粉，料酒等拌匀腌制15分钟左右

7.8分
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烧带鱼段

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,香菜,红椒,香醋,生抽,白糖

步骤:
1、鱼去内脏洗净控水。

2、鱼斩成段，配料备好。

7.7分
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红烧带鱼段

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,面粉,玉米淀粉,水果黄瓜,葱白,料酒

步骤:
1、带鱼去头尾收拾干净切大小均匀的段

2、两面沾面粉

7.6分
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红烧带鱼段

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,红椒青椒

步骤:
1、先将鲜冻的带鱼化冻洗净，用剪刀剪成大小适中的鱼段。

2、准备配料，香葱，香菜切成小段。蒜头切片，生姜拍碎。小米椒，长青椒切成小段儿，红椒，青椒切丝。

7.6分
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红烧带鱼段

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:蒜片,带鱼,鸡蛋,姜片,葱姜蒜粉,高汤

步骤:
1、新鲜带鱼六条

2、带鱼收拾干净，剪成段，放入少许盐，葱，姜，蒜粉拌匀腌30分钟

7.3分
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红烧带鱼段

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:带鱼段,老抽,料酒,面粉,干红椒,八角花椒

步骤:
1、洗净带鱼段裹上面粉

2、起油锅热至八成，放入带鱼段煎炸

7.1分
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红烧带鱼段

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,香菜,老抽,生抽,白糖,食盐

步骤:
1、带鱼去头去内脏，洗净切成4cm左右的段。

2、准备辅料。

6.7分