正宗
火烧
配方:小冬瓜,海带,花蛤,鲜鸡汁,芝麻油,胡椒粉
1、准备食材。
2、冬瓜去皮去瓤。
咸鲜
配方:排骨,海带,冬瓜,生姜,大葱,京华火腿
1、金华火腿去除真空包装,放入清水中浸泡两个小时。图中其实是3块火腿肉的带骨部分,因不太好做其他菜,用它
2、海带提前泡发。
家常
配方:生姜,冬瓜,海带,菜籽油
1、海带提前泡发并洗干净。我是晚上睡前用清水泡上,第二天早上用。
2、将海带切成菱形片。
配方:排骨,香菜,冬瓜,香葱,裙带,鸡精
1、冬瓜去皮 切片
2、海带泡发 我用的裙带
配方:虾米,海带,冬瓜
1、虾米用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软
2、冬瓜切块
咸
配方:海带,冬瓜,咸肉
1、冬瓜去皮洗净切块,海带洗净切片,咸肉洗净切片
2、锅里油烧热,放入咸肉煸香
配方:海带,冬瓜,胡萝卜,排骨,料酒,八角
1、排骨洗净
2、凉水下锅煮开,捞出备用
原味
焖
30分钟-1小时
配方:海带,冬瓜,牛蛙,生抽,姜片,大蒜瓣
1、牛蛙去皮切块,海带切块,冬瓜切块准备好。
2、锅内倒入适量的油,加入姜片,放入牛蛙翻炒,倒入料酒继续翻炒变色。
配方:海带,冬瓜,绿豆,黄片糖,饮用水
1、把冬瓜洗净切块,姜洗净切片。备用。
2、把海带取盘用水浸泡十分钟,换水洗净切条备用。
配方:猪排骨,海带,姜块,大料,胡椒粉
1、排骨洗净,放开水锅中煮一下捞出备用
2、冬瓜洗净,去皮切块备用
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