鱼腩怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鱼腩相关做法

17图片

我是又白又火辣的正经鱼酸辣金针鱼腩便当荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
火烧

配方:鱼腩,金针菇,A剁辣椒,A野山椒,B白醋,B白糖

步骤:
1、准备好所有材料，如上图。金针菇切掉根，洗干净。鱼肉可以切一切。切成大块

2、锅中放少许底油，一定要烧热之后再把鱼腩块放进去，不然会粘锅的！

9.9分
18图片

两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲢鱼,豆腐,白菜心,大料,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、主料白鲢鱼（胖头鱼）

2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。

9.6分
17图片

红烧鱼腩荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:海天酱油,鱼腩鲢鱼

步骤:
1、材料来一张～

2、鱼腩7两、盐3g、料酒1两、腌制2小时。（用盐腌过之后不易粘锅）

9.5分
15图片

支竹鱼腩煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鱼腩,支竹,老抽,生抽,香葱,蚝油

步骤:
1、鱼腩洗净

2、支竹泡水

9.3分
12图片

【东北】冬阴功鱼腩荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼腩,冬阴功酱,料酒

步骤:
1、主辅料：鱼腩、冬阴功酱

2、把鱼腩洗净切宽条。

8.1分
12图片

酸菜鱼腩荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼腩,酸菜料包,料酒

步骤:
1、主辅料：鱼腩、酸菜料包

2、把鱼腩洗净，划刀。

8.1分
11图片

【广东】香芋烧鱼腩

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:香芋,鱼腩,生粉,玉米油,红烧酱油,蚝油

步骤:
1、各材料

2、鱼腩用小许盐、糖、鸡粉腌过

7.9分
11图片

豆豉烧鱼腩

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼腩,木耳,生抽,黄豆酱油,大料,花椒

步骤:
1、将买来的鱼腩洗净切块。

2、木耳泡发洗净。葱切段，姜切片，蒜切片备用。

7.9分
9图片

红烧鱼腩

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鱼腩,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉

步骤:
1、这里说明一下调料的用勺，小勺是调料罐里的勺，大勺是家里喝汤用的勺子。

2、姜片拍碎和盐，料酒放入洗干净的鱼腩腌十分钟左右。

7.6分
9图片

酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼腩,圣女果,口蘑,冬阴功酱,椰浆,柠檬叶

步骤:
1、将鱼腩去鳞洗净。

2、圣女果对半切开，小米椒、南姜、青柠檬，斜刀切成片；口蘑切片。

7.4分