酸甜
煮
配方:猪上肉,洋葱,芝麻油,胡椒粉,老抽,菜心
1、 面粉里放入少许碱粉和盐。
2、 加入清水和成稍干的面团,盖保鲜膜醒发30分钟。
咸鲜
煮
配方:黄面,鸡蛋,梅花肉片,胡萝卜,洋蒽,高丽菜
1、 准备食材备用:鸡蛋.胡萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.
2、 准备调味料备用:唐辛子.味醂.鲣鱼粉.酱油
咸鲜
煮
配方:黄面,鸡蛋,梅花肉片,胡萝卜,洋蒽,高丽菜
1、 准备食材备用:鸡蛋.胡萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.
2、 准备调味料备用:唐辛子.味醂.鲣鱼粉.酱油
家常,咸
煮
配方:白萝卜,猪油渣,菁选酱油,黄豆酱,葱花,色拉油
1、 所用材料,如图。
2、 萝卜,洗净,切成三角形片状,厚度约5MM左右,不要太薄。
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