简,单
家,常
烧
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪肉末,姜末,料酒,白糖,生抽酱油,食盐
1、主要食材:北豆腐、葱姜、豆瓣酱、猪肉末
2、豆腐冲洗干净 切成1。5厘米见方小块
家常
原味
炖
10-30分钟
配方:五花肉馅,豆腐,生抽,淀粉,料酒,花椒粉
1、原料:豆腐、五花肉馅、葱、姜、蒜、淀粉(淀粉忘拍了)。
2、将豆腐切成方块。
咸鲜
配方:猪肉,豆腐,香菜,豆瓣酱,味精,玉米油
1、准备一块豆腐备用
2、豆腐切成小丁在开水中焯一下这样豆腐不易碎口感好
正宗
配方:香菇,豆腐,肉末,豆芽,葱姜末,大料
1、香菇洗净备用。
2、肉末,豆芽,豆腐都洗净。
简单
酸,咸
30分钟-1小时
配方:粉丝,豆腐,肉末,姜末,香葱,鸡精
1、食材备齐
2、调料备齐
配方:嫩豆腐,香菇,肉末,泡发木耳,冬笋,鸡蛋
1、将需要用的食材准备好。其中肉末、木耳、鸡蛋的用量可以根据个人不同口味准备不同的量。这些食材是2-3个
2、肉末加入生抽,以肉末颜色稍微变深即可,腌制10分钟左右。
酱香
配方:里脊肉,嫩豆腐,黄豆酱,豆瓣酱,水淀粉
1、所需食材准备就绪。
2、肉,嫩豆腐改刀。
配方:黄豆,清水,内脂,肉末,大葱,黄豆酱
1、干黄豆用清水浸泡过夜,时间在10小时以上。
2、泡好的黄豆明显涨大了许多。
配方:豆腐,猪肉末,泡菜,拌饭酱,料酒,生抽
1、肉末加入适量的盐,姜,料酒腌制半个小时;蒜瓣切碎备用。
2、热锅放油放蒜炒香
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:豆腐,干贝,猪肉末,红烧酱油,水淀粉,葱花
1、备好豆腐,干贝洗净后倒入料酒 ,猪肉末用盐和料酒搅拌至有粘性
2、把干贝隔水蒸15分钟
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