啤酒鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个啤酒鱼相关做法

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香菇啤酒炖胖头鱼荐

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:胖头鱼,啤酒,香菇,八角,花椒,干红辣椒

步骤:
1、准备食材。胖头鱼收拾干净，取一段洗净，控干水份。

2、香菇洗干净切段，葱切段，姜切厚片拍松，蒜拍扁，干红辣椒切段，偏肥的五花肉切成小块。青蒜切段。

8.5分
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啤酒鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,草鱼,啤酒,花椒粉,胡椒粉,大葱

步骤:
1、草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。

2、豆腐洗净切块备用。

7.8分
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团圆饭~啤酒武昌鱼

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:武昌鱼,啤酒,生抽,料酒,花椒粒,八角

步骤:
1、备好食材，鱼收拾干净洗净，姜葱切片切块。

2、鱼身上两面都划刀，用厨房纸擦去鱼身上水，油热，下入鱼煎。

7.5分
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啤酒炖胖头鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炖

配方:五香粉,胖头鱼,陈醋,料酒

步骤:
1、洗鱼，少量盐和料酒腌制

2、切鱼块

7.4分
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爆香啤酒鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
爆

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:啤酒,老豆腐,青蒜,花椒,八角,香叶

步骤:
1、什么鱼都可以，大一点的鱼剁成块，干辣椒，葱姜蒜，花椒八角香叶准备好

2、锅内放油，爆香这些香料，全扔进来，就是这么粗鲁

7.2分
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啤酒鱼炖豆腐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,辣椒酱,甜面酱,干辣椒,大料,味精

步骤:
1、处理好的鱼洗干净，鱼身两面各划几刀。

2、锅中放油，待油热后将鱼放入锅中，煎至两面金黄。

7.1分
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家常炖鱼啤酒鱼

难度:
家常

口味:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
炖

配方:任何鱼,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角

步骤:
1、葱姜蒜切片，花椒八角备用

2、鱼处理好洗干净后改刀，这样做是为了更容易入味，装盘备用

6.7分
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啤酒鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:西红柿,小葱,姜，辣椒,一罐啤酒

步骤:
1、准备好材料

2、锅烧热，放油把鱼两面翻着煎。

6.2分
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啤酒鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:西红柿,小葱,姜，辣椒,一罐啤酒

步骤:
1、准备好材料

2、锅烧热，放油把鱼两面翻着煎。

6.2分
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啤酒鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:花鲢,泡椒,泡姜,小米辣,野山椒,芹菜

步骤:
1、将鱼，料酒，花椒，盐，腌制20分钟

2、将芹菜，大蒜，泡椒，泡姜等配料全部切段备用

6.1分