困难
五香
炖
配方:白菜,粉条,五花肉,冻豆腐,猪皮,料酒
1、葱、姜、花椒粒、八角。
2、粉条用水泡10分钟
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:笔管鱼,老豆腐,白菜
1、这是冷冻的笔管鱼,一般会在大批上市的时候,多买点,放冰箱冷冻;
2、化冻之后,剪开笔管鱼的布袋,取出肠子、墨囊,眼睛一定要挤掉,一定要清理干净,否则会一锅黑汤;
简单
酱香
配方:小白菜,卤水豆腐,红鲜椒,老抽,生抽,植物油
1、卤水豆腐备用
2、豆腐切片、切块均可。
咸香
30分钟-1小时
配方:白菜,冻豆腐,五花肉,粉条,香菜碎,香油
1、粉条提前泡上
2、大白菜洗净切条,五花肉片和冻豆腐准备好
咸
1人份
2小时以上
配方:小白菜,咸肉,老豆腐,鸡精,料酒,白胡椒粉
1、咸肉洗净,切片。
2、放入锅中。
配方:白菜,豆腐,萝卜,老抽,生抽,蒜苗
1、成品图
2、准备萝卜,白菜,豆腐。
配方:大白菜,豆腐,粉条,木耳,五花肉,八角
1、大白菜洗净切块
2、豆腐切块
配方:冻豆腐,大白菜,生抽,胡椒粉,木耳,猪肉
1、猪肉切片备用
2、木耳泡发备用
咸甜
配方:猪骨髓,肥五花肉,白菜,豆腐,食盐,生抽
1、猪骨髓备好。
2、白菜备好。
配方:白菜,五花肉,冻豆腐,八角姜葱,油盐鸡精
1、准备齐全
2、白菜切片
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