腊鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共9个腊鸡相关做法

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手撕腊鸡炖板栗荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊鸡肉,板栗,洋葱,青椒,蒜叶,红椒

步骤:
1、洗净腊鸡，放入大锅中炖成8成熟

2、将煮好的腊鸡手撕去骨，一般家里的腊鸡，鸡皮大部分没有要。灰尘较多，不易洗干净。

9.5分
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莲藕萝卜干炖腊鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:腊鸡,胡萝卜,莲藕干,萝卜干,生抽,老抽

步骤:
1、莲藕干。

2、萝卜干。

9.4分
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腊鸡炖笋干荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:腊鸡,笋干,葱姜蒜,八角,生抽,料酒

步骤:
1、笋干提前两天泡发，彻底洗净，切段切块

2、腊鸡剁块洗净，温水泡半小时以上，沸水煮一会，捞出沥干

8.7分
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信阳家常香菇炖腊鸡荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香菇,腊鸡,老抽,生抽,香叶,白糖

步骤:
1、先将腊鸡切块，用水侵泡一会

2、将香菇轻泡着待用，泡到张开（准备材料的时候）

8.6分
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蘑菇炖腊鸡腿

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:胡萝卜,蘑菇,葱姜蒜,腊鸡腿,鸡精,老抽

步骤:
1、鸡腿切小块，洗净，放水里泡一会儿，去去咸味

2、蘑菇洗净切小块，备用。

7.6分
干锅腊鸡～炖香菇

配方:腊鸡,干香菇,干辣椒,蒜头,姜块,大蒜

步骤:
1、干香菇洗净后，用温水泡发

2、香菇捞出滤干备用

5.6分
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腊鸡炖胡萝卜

难度:
家常

电器:
电饭煲,电饭锅

烹饪方法:
炖

配方:腊鸡,胡萝卜,八角,花椒,朝天椒

步骤:
1、手机渣像素。。 1.腊鸡先放水中泡一个小时，去除杂质和腌制的咸味 2.腊鸡捞起。电饭煲加水烧开，然后

2、煮沸后捞起的腊鸡，什么都没放，颜色就很好看了

5.4分
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土豆炖腊鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:腊鸡,土豆

步骤:
1、前一天腊鸡泡一晚上，不然太咸。

2、过水煮煮捞起来。油烧开，加蒜瓣花椒葱段炒香，放鸡。

3.3分
香菇炖腊鸡

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:酸辣椒,鸡块,香菇,花椒,陈皮,料酒

步骤:
1、香菇用温水泡发后洗净备用，热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮，倒入鸡块儿同炒

2、加入盐、料酒、醋、胡椒粉炒香后倒入适量的清水

2.1分