苦瓜排骨汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个苦瓜排骨汤相关做法

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番茄苦瓜排骨汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,苦瓜,西红柿,生姜,料酒

步骤:
1、食材备好。

2、排骨焯水去杂质。

8.4分
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苦瓜海带排骨汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,苦瓜,海带,料酒,鸡精

步骤:
1、海带洗净，提前泡发。

2、切成大小适宜的块状。

7.6分
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海参苦瓜排骨汤

口味:
清淡,家常

烹饪方法:
炖

配方:海参,苦瓜,排骨

步骤:
1、排骨洗净，熬汤时我喜欢选猪龙骨。

2、排骨冷水下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分。

7.1分
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苦瓜红豆排骨汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:苦瓜,红豆,排骨

步骤:
1、准备好苦瓜一根。

2、准备好适量红豆。

7分
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苦瓜排骨汤--广东经典靓汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:苦瓜,排骨,生抽,胡椒粉,料酒

步骤:
1、将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶，手

2、开一锅，开火放冷水，3-4片姜，再立即放入排骨焯水，等到水烧开，骨肉内里的血水渗出，浮沫泛到水面，用

7分
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排骨玉米苦瓜汤

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炖

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:排骨,玉米,胡萝卜,苦瓜,大料

步骤:
1、排骨，烧热水，焯五分钟，去血沫

2、葱姜切好，大料备好

6.9分
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三伏天苦瓜玉米排骨汤

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炖

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪排骨,苦瓜,玉米,葱姜,料酒,大料

步骤:
1、排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。

2、把排骨放入锅中加入葱姜，大料和适量的清水，再加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。

6.7分
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苦瓜排骨汤

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炖

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:苦瓜,猪小排,食盐,薏米,清水

步骤:
1、猪排骨斩块，苦瓜洗净切段，薏米可事先浸泡半小时。

2、烧沸水，把排骨焯一下。可以去除腥味，焯掉部分油脂。处理过的排骨汤相对来说汤色没有那么浑浊。

6.5分
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黄豆苦瓜排骨汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,苦瓜,黄豆,蜜枣

步骤:
1、排骨洗干净，放入开水中，大火煮三分钟，捞出备用。

2、黄豆提前浸泡。

6.2分
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排骨苦瓜塞肉末炖汤

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
炖

配方:苦瓜,生粉,酱油,蒜头,肉末,排骨

步骤:
1、先把猪肉剁成肉末，可以加入少量的蒜头跟盐一起剁，比较入味。

2、把苦瓜切成一块一块的。

6分