正宗
烧
配方:五花肉,苹果,红干椒,宽粉,冰糖,料酒
1、五花肉切块。
2、把五花肉冷水下锅，烧开后捞出过凉水，沥干水分。
简单
咸香
炖
2小时以上
配方:排骨,宽粉,生抽,老抽,八角
1、宽粉事先用凉水泡上。
2、排骨洗净，放入凉水锅里。
配方:鱼籽,宽粉条,鸡蛋,葱姜,大料,甜面酱
1、原材料：其中的宽粉条，提前1小时用凉水泡发
2、葱姜切片
家常
麻辣
10-30分钟
配方:熟牛肉,宽粉条,白菜,青椒,胡萝卜,菠菜
1、宽粉条折短，温水泡发。
2、白菜、青椒、胡萝卜、菠菜洗干净、蒜去皮洗净。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:粉条,肉片,酸菜,浓缩高汤
1、主辅料： 宽粉条、酸菜丝、肉片
2、把宽粉条浸泡2小时左右。泡软
一,般
咸,鲜
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:黄豆芽,八角,鸡精,植物油,生抽
1、豆芽清洗干净，沥干水分待用。
2、宽粉用清水浸泡回软待用。
2-3人份
10分钟以内
配方:白菜,宽粉,猪肉,葱姜,五香粉,胡萝卜
1、白菜洗净，猪肉切片
2、白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
配方:五花肉,宽粉,燕鱼,花椒粉,八角,生抽
1、燕鱼洗净切段，用料酒和少量精盐腌渍20分钟；
2、起锅，热锅凉油，煎燕鱼段；
咸鲜
30分钟-1小时
配方:五花肉,宽粉,腐竹,蒜瓣,姜片,胡椒粉
1、宽粉提前泡一夜备用。
2、腐竹提前泡发好切段。
配方:白菜,辣椒段,宽粉,老抽,香醋,香油
1、大白菜切滚刀块儿，洗净沥干水分备用
2、葱姜蒜切末备用
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