块牛肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共5个块牛肉相关做法

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香辣牛肉块荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛上脑肉,生姜,料酒,白糖,冰糖,干辣椒

步骤:
1、g牛上脑肉切块状，用冷水泡去血水，中途换水，约泡半小时。

2、冷水下锅，小火加热，水中加3片生姜，1大勺料酒，煮至汤面出现浮沫后，捞出牛肉热水冲洗干净、控去水分。

9.5分
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【咖喱牛肉块】最佳米饭伴侣荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,洋葱,胡萝卜,彩椒,椰汁,小茴香

步骤:
1、焯水后的牛腩清水洗净

2、香料若干

9.3分
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清汤牛肉块

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,香叶,葱姜,味精

步骤:
1、主料：牛肉

2、把牛肉切块。

7分
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这一块牛肉粒吸饱了红酒和香料的精华——红酒烩牛肉

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:牛腿肉,西芹,胡萝卜,洋葱,迷迭香,包菜

步骤:
1、西芹切段，胡萝卜切条，洋葱切片，牛肉切大块，迷迭香切碎。

2、开火融化黄油，下洋葱、西芹和胡萝卜翻炒，再加牛肉块炒至变色

6.5分
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番茄炖牛肉火腿块

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
炖

配方:蒜头,葱段,白砂糖,黑胡椒粉

步骤:
1、将火腿牛肉切块，蒜头切片，如果是新鲜番茄就切成块

2、用新鲜番茄：将肉块和蒜片倒入锅中大火翻炒出香起锅。锅中加入番茄块和少量的水，番茄汁出来后加入白糖用

5.1分