简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:柴鸡,红菇,枸杞,料酒
1、红菇用开水泡发
2、肌肉改刀洗净备用
原味
配方:土鸡,红菇,生姜片
1、土鸡洗净,切成两块
2、放入开水里氽一下
家常
怪味
配方:小母鸡,竹荪干货,料酒,鸡精
1、将红乳菌、竹荪、虫草花分别洗净,泡发。
2、将鸡洗净,一切为二。砂锅加水大火烧开,放入葱、姜片和料酒。把洗净的鸡放入,加热后撇去浮沫。
鲜香
配方:红菇,莲子,红枣,鸡精,福建老酒,香葱
1、准备好材料,土鸡洗净剁大块
2、红枣莲子洗净,红菇去蒂洗净泥沙,和鸡一起放入炖盅,加生姜,葱,加适量水
配方:鸡肉,盐巴,生姜,野生红菇
1、把鸡肉切块
2、鸡肉用热水烫一遍
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