正宗
炖
配方:土豆,豆角,南瓜,猪尾骨,香叶,蔬之鲜
1、烧一锅开水 水开后将尾骨倒入
2、待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出
家,常
2,小,时,以,上
配方:牛尾骨,白萝卜,料酒,青花椒,香菜,枸杞
1、准备主要食材。
2、大葱切段，姜切片分成两部份。
简单
酱香
30分钟-1小时
配方:猪尾骨,生抽,老抽,甜面酱,八角,花椒
1、猪尾骨洗净
2、冷水放入锅中烧开
电炖锅
配方:枸杞,生姜,莲藕,猪尾骨,小葱,白米醋
1、准备莲藕一节，生姜和小葱适量。炖汤用红花藕味道比较好。因为没有买到红花藕所以就用白花藕啦。
2、先将排骨焯下水或用热水烫一下，去除肉里的血沫。可以再用清水泡一泡，这样可以将血沫去除的更干净。
配方:猪尾骨,胡萝卜,香叶,大料,味精,花椒
1、买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。
2、准备好调料。
家常
原味
煲
配方:莲藕,猪尾骨,味精,料酒,食盐
1、备好猪尾骨和莲藕
2、猪尾骨冰水入锅煮开后、再冲洗干净
2小时以上
配方:尾骨,香菇,生粉,料酒,红酒醋
1、香菇提前浸泡洗净，水里加少许淀粉，方便清洗
2、尾骨洗净
清淡
1人份
10-30分钟
配方:牛尾骨,西红柿,胡椒粉,香菜
1、这份牛尾骨之前已经用砂锅炖了好久，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再做这份牛
2、番茄洗净备用。
配方:胡萝卜,干辣椒,花椒,生抽,老抽
1、准备作料，辣椒、花椒、姜、蒜。
2、先把生肉除一下血水。冷水放入牛尾骨，水没过肉。煮开。
配方:猪尾骨,米酒
1、猪尾骨斩小件，飞水，锅入小量油，略炒备用；
2、骨头入炖盅，倒入50度米酒，以没过骨头平面量持平为准，
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