尾骨怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个尾骨相关做法

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尾骨炖豆角南瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:土豆,豆角,南瓜,猪尾骨,香叶,蔬之鲜

步骤:
1、烧一锅开水水开后将尾骨倒入

2、待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出

9.5分
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酱香猪尾骨荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪尾骨,生抽,老抽,甜面酱,八角,花椒

步骤:
1、猪尾骨洗净

2、冷水放入锅中烧开

9分
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莲藕炖猪尾骨荐

难度:
正宗

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

配方:枸杞,生姜,莲藕,猪尾骨,小葱,白米醋

步骤:
1、准备莲藕一节，生姜和小葱适量。炖汤用红花藕味道比较好。因为没有买到红花藕所以就用白花藕啦。

2、先将排骨焯下水或用热水烫一下，去除肉里的血沫。可以再用清水泡一泡，这样可以将血沫去除的更干净。

8.5分
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胡萝卜炖猪尾骨荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:猪尾骨,胡萝卜,香叶,大料,味精,花椒

步骤:
1、买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。

2、准备好调料。

8.3分
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猪尾骨炖莲藕

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煲

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲藕,猪尾骨,味精,料酒,食盐

步骤:
1、备好猪尾骨和莲藕

2、猪尾骨冰水入锅煮开后、再冲洗干净

8分
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香菇尾骨汤

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:尾骨,香菇,生粉,料酒,红酒醋

步骤:
1、香菇提前浸泡洗净，水里加少许淀粉，方便清洗

2、尾骨洗净

7.4分
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牛尾骨番茄汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:牛尾骨,西红柿,胡椒粉,香菜

步骤:
1、这份牛尾骨之前已经用砂锅炖了好久，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再做这份牛

2、番茄洗净备用。

7.4分
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牛尾骨炖胡萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:胡萝卜,干辣椒,花椒,生抽,老抽

步骤:
1、准备作料，辣椒、花椒、姜、蒜。

2、先把生肉除一下血水。冷水放入牛尾骨，水没过肉。煮开。

7.4分
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米酒炖尾骨

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪尾骨,米酒

步骤:
1、猪尾骨斩小件，飞水，锅入小量油，略炒备用；

2、骨头入炖盅，倒入50度米酒，以没过骨头平面量持平为准，

7.2分
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猪尾骨炖冬瓜汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:冬瓜,赤小豆,猪尾骨,蜜枣,芡实,薏米

步骤:
1、猪尾骨洗净

2、去血水

7.1分