蛋黄怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个蛋黄相关做法

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蛋黄虾仁豆腐荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:内脂豆腐,咸蛋黄,杂蔬粒,虾仁,色拉油,料酒

步骤:
1、咸蛋黄喷点白酒，提前微波炉叮半分钟，碾碎

2、虾仁用适量盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一会

9.5分
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莲蓉蛋黄冰皮月饼荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:纯牛奶,糯米粉,粘米粉,澄粉,砂糖,色拉油

步骤:
1、牛奶加砂糖，溶解

2、糯米粉

9.3分
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地道港式双皮奶即鲜奶炖蛋白（蛋黄）荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:鲜奶,细砂糖,鸡蛋

步骤:
1、牛奶称重

2、牛奶称重后装瓶放入炖锅

9.2分
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咸蛋黄炖蛋

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,咸蛋黄,鸡精,料酒,色拉油

步骤:
1、三个鸡蛋倒入碗中打散。

2、加入温水(水和蛋2:1)，盐，鸡精，搅拌均匀。

7.9分
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咸蛋黄香肠炖豆腐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:内酯豆腐,咸蛋黄,香肠,鸡精,葱花

步骤:
1、内酯豆腐切小块。

2、香肠切小块。

7.8分
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美味咸蛋黄

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:倭瓜,咸鸭蛋

步骤:
1、半个倭瓜，倭们北方叫面瓜

2、倭瓜切成块，整个咸鸭蛋切成沫沫，就菜刀上那样...准备葱

7.6分
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肉松蛋黄寿司

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:剩饭,黄瓜,海苔,火腿肠,沙拉酱,肉松

步骤:
1、剩大米中倒入寿司醋用筷子扒散拌匀。

2、准备好菜和咸鸭蛋。

7.5分
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蛋黄焗薯丁

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:土豆,咸鸭蛋黄

步骤:
1、主辅料：土豆、熟咸鸭蛋。

2、煮熟的咸鸭蛋，取蛋黄备用。

7.4分
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昂公炖蛋黄

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:昂公鱼,蛋黄

步骤:
1、昂公鱼一条洗净，上锅蒸10分钟。

2、趁热剔下鱼肉，撇出蒸鱼的汤。

7.1分
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蛋黄蜜糖豆腐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐,蛋黄

步骤:
1、方豆腐厚片四块小火煎熟。

2、咸鸭蛋.（自己用盐腌制了一个半月）也可以到市场买腌制好的咸鸭蛋。

6.9分