素鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个素鸡相关做法

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蘑菇炖素鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:素鸡,蘑菇,花椒,大茴,排骨汤,老抽

步骤:
1、把素鸡洗净切成约一公分厚的片，放入油锅内炸至两面金黄。

2、炸好的素鸡捞出后立即放入凉水中浸泡2小时。

8.6分
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素鸡花生炖鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:素鸡,花生,鸡腿,胡椒粉,青红椒,八角

步骤:
1、准备好食材

2、素鸡切厚片，青红椒切小块，花生米淘洗干净去皮，姜蒜切小粒

8.3分
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五花肉烧素鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小素鸡,京葱,生姜,大蒜,葱花,黄酒

步骤:
1、材料集合图。五花肉500克、小素鸡1个、京葱1小段、生姜3、4片、花椒粉适量、红辣椒3个、八角2个、

2、焯水。五花肉清洗干净，切小块放在煮锅中，水烧开略煮。

8.3分
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一口爆汁的素鸡烧肉荐

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:素鸡,猪前腿肉,姜葱,生抽,盐糖

步骤:
1、素鸡切厚片，约一厘米左右，再对半切开。

2、起油锅，下素鸡，两面煎透。

8.3分
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素鸡花生炖鸭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:花生,鸭腿,素鸡,杭椒,白糖,胡椒

步骤:
1、准备好食材。

2、素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。

8分
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美味素鸡煲

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:素鸡,鲜香菇,对虾干,大葱,老抽

步骤:
1、食材。

2、素鸡切片、香菇十子对切、虾干去皮和肠。

7.3分
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上海小素鸡炖五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:小素鸡,香叶,八角,老抽,生抽,蚝油

步骤:
1、带皮五花肉250g，冷水下锅，开火煮沸，捞出用冷水洗净沥干

2、炒锅烧热，放入猪油化开，再放入小素鸡，撒盐，炸至两面金黄酥脆，盛出控油

7分
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卤煮素鸡

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:素鸡,生抽,八角,干红椒

步骤:
1、素鸡切片

2、平底锅倒入一点金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入素鸡片两面煎成金

6.9分
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排骨炖素鸡

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:排骨,素鸡,木耳,酱油

步骤:
1、准备好泡发的木耳，炖好的排骨（参考前面菜谱排骨的做法），素鸡1个。

2、素鸡切片。

6.8分
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剩菜炖素鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:素鸡,剩菜,生抽,白砂糖

步骤:
1、这个是吃剩的五花肉焖长豆。

2、素鸡切片。

6.6分