正宗
炖
配方:香菜,胡萝卜,干红辣椒,黄花鱼,清水,大料
1、黄花鱼去除内脏，洗净，在鱼身两侧倚上花刀，用盐腌制十五到二十分钟。葱切斜段（我用的还是自己栽的葱摘下
2、锅内放油烧热，放入黄花鱼煎至一面定型。
配方:黄花鱼,生姜,白糖,米醋,酱油,八角
1、做这道菜的材料。
2、生姜切成小片备用。
简,单
鱼,香
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:黄花鱼,雪里蕻,香菜,黑木耳,调和油,大蒜
1、炒锅中放入适量调和油，油热后将小黄花鱼放入锅中；
2、将黄花鱼煎一会后放入葱、姜和大蒜；
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:黄花鱼,八角,生抽,香菜,植物油,料酒
1、黄花鱼放水中化开
2、将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，鱼身两面划上一字花刀待用
配方:小黄花鱼,鸡粉,葱姜蒜,鸡蛋清,料酒,八角
1、把准备好的小黄花鱼刮鱼鳞去内脏和鳃，用流动水冲洗干净，放盆里阉制。放料酒，姜丝，盐把鱼里外涂抹均匀。
2、阉好的鱼放入干淀粉盘子里，两面均匀粘上薄薄的淀粉，另一个盘子是粘好的
配方:小黄花鱼,黄豆酱,大料,花椒,葱茎白,色拉油
1、 先将小黄花鱼洗净，去腮，去内脏
2、 准备黄豆酱，葱姜蒜切片
配方:黄花鱼,大料,白糖,酱油,料酒,葱姜蒜
1、小黄花鱼刮去鳞 掏净内脏及鳃。
2、备葱段 姜片 蒜片 大料。
家常,咸鲜
1、 鱼洗净，摘头.内脏，备用，（我用的是大头宝鱼，黄花鱼没买到
2、 葱姜蒜切好，备用！
原味
10分钟以内
配方:黄花鱼,料酒,生抽,味精,葱姜蒜
1、主料： 黄花鱼
2、 把黄花鱼收拾干净，划刀。
配方:黄花鱼,豆腐,料酒,老抽,鸡精,辣椒酱
1、黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
2、豆腐切块
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