蛋黄怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个蛋黄相关做法

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肉松蛋黄烧卖荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:肉松,清水,老抽,生抽,食用油,蚝油

步骤:
1、糯米提前用水浸泡过夜，沥干水分后上锅蒸熟；

2、热锅里放入适量食用油，倒入熟糯米饭翻炒几下；

9.8分
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咸蛋黄肉松彩色汤圆详细版荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
火烧

配方:肉松,开水,紫薯粉,熟猪油

步骤:
1、咸蛋黄捣碎60g，肉松60g，自制蛋黄酱20g，猪油20g，搅拌均匀，搓成10g一个个小圆球

2、一个个小圆球，

9.8分
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咸蛋黄肉松烧卖荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:熟咸蛋,糯米,肉松,香菇,肉糜,生抽

步骤:
1、提前一天晚上糯米洗净，用凉水浸泡，备用。

2、提前一天冷水泡发香菇。

9.8分
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蛋黄莲蓉月饼荐

难度:
困难

电器:
烤箱,搅拌机

烹饪方法:
火烧

配方:盐莲蓉

步骤:
1、首先我们要提前将干莲子隔夜泡水

2、将泡好的莲子分两半，把中间的芯去掉

9.8分
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蛋黄鲜肉粽荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,糯米,咸鸭蛋,金华火腿,板栗,鸡精

步骤:
1、咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

2、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙

9.8分
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猪肉咸蛋黄糯米丸子荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉,香菇,咸蛋黄,长粒糯米,枸杞,生抽

步骤:
1、将原料枸杞，长粒糯米，咸蛋黄，蒜，姜，香菇，猪肉放在一起备用。

2、猪肉去掉皮，先切成2cm见方的丁，然后剁成肉馅。

9.8分
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咸蛋黄烧豆腐荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:嫩豆腐,葱姜未,葱花,料酒,色拉油,鸡粉

步骤:
1、豆腐用嫩豆腐，打成1.5cm见方的块。

2、切些葱姜未，用小香葱切些葱花备用。

9.7分
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跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:鸭蛋黄,糯米,里脊肉,色拉油,味精,老抽

步骤:
1、里脊肉洗净切方块加料酒、盐、味精。

2、依次加入适量老抽。

9.6分
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期盼已久的——【蛋黄酥】荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,猪油,豆沙馅,咸蛋黄,料酒,黑芝麻

步骤:
1、将生的咸鸭蛋在料酒中浸泡20分钟，然后放烤盘摆好

2、放入166度烤箱烤制5分钟

9.5分
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莲蓉蛋黄冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲蓉馅,开水,香咸蛋黄

步骤:
1、先来处理蛋黄：把咸蛋黄用食用油浸泡至少一个小时回油，这样处理蛋黄还无腥味。（图中为：金奇香咸蛋黄）

2、烤盘里铺上油纸，放入所需用量的蛋黄。

9.5分