家常
炖
配方:紫苏,小鲫鱼,生抽,蒸鱼豉油,香葱,生姜
1、1、鲫鱼去磷去内脏洗净滤干,用盐腌制一会;紫苏准备一小碟。
2、2、紫苏用清水清洗干净后用半小碗水泡一会。
简单
辣
烧
10分钟以内
配方:小鲫鱼,紫苏,生姜,生抽,蒸鱼豉油,香葱
1、、鲫鱼去磷去内脏洗净滤干,用盐腌制一会;紫苏准备一小碟。
2、、紫苏用清水清洗干净后用半小碗水泡一会。
配方:福寿鱼,姜丝,紫苏,料酒,葱段,生抽
1、福寿鱼洗干净,控干水,抹盐,腌一下
2、紫苏洗干净备用
原味
30分钟-1小时
配方:鸭子,干紫苏,白酒,生姜,生抽
1、鸭子洗净切块,紫苏和生姜准备好
2、、锅烧热,不放油,下入鸭块和姜片翻炒。
配方:紫苏,黄骨鱼,鸡精,大蒜
1、紫苏和黄骨鱼洗干净,大蒜切片,姜切丝,葱切段备用!
2、黄骨鱼身上抹点生粉,平底锅放适量的油烧热,把鱼放入煎,中小火慢煎,一边煎黄后翻另一边!
配方:葱适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,紫苏一把
1、 准备适量新鲜鸭肉洗净备好……
2、 姜,蒜,紫苏分别切碎,(也可另备好葱白切大块,葱切碎花,此
配方:香菜,生姜,红绿辣椒
1、准备好鲫鱼,红绿辣椒,香菜
2、鱼分成几块,炖时好入味,吃时方便
配方:排骨,干香菇,杏包菇,马铃薯,八角,胡椒粉
1、排骨煎香至半熟
2、加入马铃薯,让马铃薯也煎至上色
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