家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:猪肚,草鸡,竹笋,料酒,小葱,生姜
1、装备食材
2、先把猪肚翻面，用剪刀把猪肚里面的油修去
正宗
烤箱
配方:猪肚,胡椒粉,料酒,葱白,枸杞,白果
1、成品图
2、准备食材，白果，鸡，猪肚
简单
配方:猪肚,猪肺,猪心,白萝卜,白酒,料酒
1、猪心一撇两，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。
2、猪肚内部翻出往外，用生粉，盐反复搓洗。
其它
配方:猪肚,莲子,红枣,枸杞子,胡椒,料酒
1、猪肚买回来一定要冲洗干净，这步挺麻烦但不能省，先用水清洗一下再用盐刷洗两三遍
2、第二步用面粉揉洗
配方:铁棍山药,猪肚,油盐鸡精,料酒,八角,桂皮
1、洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。
2、放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。
咸鲜,咸
孕妇,产妇
榨汁
配方:猪肚,料酒,葱段,姜片,白砂糖,白胡椒粉
1、 葱姜，洗净改刀
2、 猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次
原味
30分钟-1小时
配方:鸡肉,猪肚,猪皮,鲜茶树菇,瑶柱,淡菜
1、猪肚，猪皮飞水，猪皮切段，猪肚切条。备用！
2、鸡肉砍好备用。
一,般
家,常
4,-,6,人,份
2,小,时,以,上
配方:猪肚,黄芪,党参,鲜莲子,红枣,淮山
1、猪肚一个，面粉一袋
2、猪肚冲洗片刻，剔除油脂
配方:猪肚,莲子,薏仁,料酒
1、买到的土猪肚
2、倒入面粉，用力搓洗后用清水洗净
1、清洗猪肚一定要有耐心，先用盐刷洗两三遍
2、再用面粉揉洗一遍，最后用米醋清洗
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