家常
酸甜
炖
2小时以上
配方:新鲜猪蹄,水煮蛋,添丁醋,小黄姜
1、买新鲜猪蹄的时候喊老板砍成大小差不多的块,拿回家边洗边用刀刮掉表皮的脏东西,并把细毛夹干净。
2、煮好的鸡蛋去壳备用。
正宗
10分钟以内
配方:猪脚,鸡蛋,糯米甜醋
1、猪脚买的时候叫斩块,洗净。
2、锅里加水加猪脚煮开。
配方:猪前蹄,土鸡蛋,小黄姜,清水,料酒,黄片糖
1、 第一步肯定是兑甜醋啦。我用了一瓶这个醋,加上黄片糖2片,小
2、 小黄姜削皮拍松切厚片加入醋中,加入大枣3颗,煮开20分钟后
简单
辣
30分钟-1小时
配方:猪前脚,冰糖
1、这就是我购买的甜醋,商场没有售可以到网上购买哦,价格不贵!
2、把姜洗净,沥干!去皮后切成3毫米厚度
配方:猪脚,食盐,红枣,玫瑰醋,红糖,鸡蛋
1、猪脚买回来的时候让摊主先砍好,回家切块就行了
2、猪脚切块以后凉水下锅焯水,烧开以后捞出冲洗干净
家常,酸辣
产妇
配方:猪脚,鸡蛋
1、 准备好海天的添丁甜醋;
2、 切成块的猪脚洗净,焯水后沥干水份备用。
配方:猪脚,鸡蛋,添丁甜醋
1、 姜刮皮洗净切片
2、 与洗净的鸡蛋一起冷水入锅烧开,开后再煮5~8分钟,为了去掉
酸辣
配方:猪脚,生姜,甜醋,鸡蛋
1、准备好材料。
2、姜要刮干净皮,洗干净,切大片。
配方:冰片糖,鸡蛋
1、 猪手1只叫店家斩好,回家洗净后冷水下锅焯水,水烧开后煮10
2、 将焯过水的猪手用冷水冲洗干净备用
配方:猪手,黑醋,添丁甜醋,酱油,黑麻油,清水
1、 猪手先泡凉水把血水泡出。姜块去皮。
2、 猪手入鍋汆烫后把杂质洗掉备用。
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