猪头怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个猪头相关做法

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酸菜烩乳猪头荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:乳猪头,酸菜,八角,十三香,鸡精块,葱末

步骤:
1、这就是我们吃的烤乳猪，猪头没人吃，我们就拿来做烩菜啦！

2、乳猪头，我让饭店的服务员帮我剁成小块的打包回来。

9.6分
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烤乳猪头烩酸菜荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:乳猪头,酸菜,猪油,八角,鸡精块,姜末

步骤:
1、这就是我们吃的烤乳猪，猪头没人吃，我们就拿来做烩菜啦！

2、乳猪头，我让饭店的服务员帮我剁成小块的打包回来。

9.5分
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咸猪头肉炖黄豆

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炖

配方:黄豆,咸猪头肉,鸡精,桂皮,八角,料酒

步骤:
1、黄豆洗净，浸泡2个钟头。

2、咸猪头肉洗净，浸泡2个钟头。

7.6分
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红烧猪头肉

难度:
家常

口味:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪头肉,生姜,蒜瓣,冰糖,南乳,料酒

步骤:
1、猪头肉洗净，刮干净杂毛和污垢，难以清理的地方，用炉头上的小火烤一下，冲洗干净

2、切成麻将大小一样的肉块

7.3分
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猪头肉肠子炖腊豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪头肉,猪肠,花椒,酱油,桂皮,八角

步骤:
1、准备辅料

2、准备食材1

7.3分
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咸猪头肉炖黄豆

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炖

配方:黄豆,花椒,桂皮,八角,料酒

步骤:
1、连骨头咸猪头肉洗净，用清水浸泡半天，

2、黄豆洗净用清水浸泡2个钟头.

7.3分
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猪头肉卤煮

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:葱姜料酒,冰糖,辣椒粉,十三香,生抽,鸡粉

步骤:
1、原材料洗净，用片刀改成均等的大块

2、码放好入锅

6.7分
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猪头肉炖豆腐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:猪头肉,豆腐,鲜大蒜,鸡精,料酒,味精

步骤:
1、准备，猪头肉一块，鲜大蒜3.4根，豆腐几块。

2、准备一锅水，加几片姜片，加点料酒，烧开，放入猪头肉，烫下。

6.6分
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腊猪头肉炖春笋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:咸猪头肉,春笋,生姜

步骤:
1、首先你要有一口能放下半个咸猪头的锅，其次咸猪头肉要洗干净，该剃毛的也剃干净了，不然吃到一半一嘴毛可别

2、煮好后捞出猪头肉，不要嫌弃它的长相，毕竟人家撑的不是颜值是内涵，它也真的是咸，所以炖的时候完全不需要

6.4分
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冬瓜白玉菇猪头骨汤

口味:
咸鲜,爽,咸

烹饪方法:
炖

配方:小冬瓜,白玉菇,猪头骨

步骤:
1、猪头骨焯水去臊味

2、冬瓜去皮切滚刀块

6分