家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:排骨,白萝卜,生姜,小葱,鸡精,料酒
1、萝卜洗净切块;排骨洗净切段备用。
2、排骨洗净沥干水分;入锅中焯水。先用大火烧开,撇掉浮沫残余的血水。
简单
咸香
炖
10分钟以内
配方:白萝卜,排骨,植物油,枸杞
1、超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水
2、白萝卜洗净切滚刀块,姜切片
简单
咸鲜
炖
10-30分钟
配方:白萝卜,排骨,玉米
1、 将白萝卜去皮,切成滚刀块。
2、排骨凉水入锅,焯熟。途中把浮在水上面的浮沫撇掉。
简单
炖
配方:排骨,白萝卜,玉米,大葱,茴香,花椒
1、将排骨剁成小段,白萝卜滚刀切小块,玉米切成段,大葱切段,生姜切片。
2、将排骨洗净,沸水焯三分钟,捞出,放入有葱段茴香姜片料酒的开水中,转中火煮二十分钟。
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