红头鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个红头鱼相关做法

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清炖红头鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红头鱼,冻豆腐,菠菜,八角,花椒,花生油

步骤:
1、红头鱼一条大约500克左右，剪开鱼腹清除内脏和鱼腮冲洗干净，红头鱼无鳞

2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲洗干净

8.4分
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红头鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:红头鱼,豆腐,料酒

步骤:
1、新鲜的红头鱼开肚，清洗内脏，保留鱼鳔。其余全部处理掉。清水冲洗干净。鱼皮用剪刀反刮。剪掉鱼鳍鱼尾。一

2、清洗保留的鱼鳔，小朋友吃了增强抵抗力。

8分
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红头鱼炖豆腐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红头鱼,冻豆腐,植物油,料酒,白醋,八角

步骤:
1、红头鱼一条(350克）去除内脏和鱼腮清洗干净

2、葱花，蒜片，姜片，香菜段切好，八角一颗备用

7.6分
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红头鱼豆腐汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红头鱼,豆腐,料酒

步骤:
1、新鲜的红头鱼；

2、刨肚去肠，鱼鳔不要扔掉；

7.5分
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红烧红头鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红头鱼,八角,香菜,花生油,料酒,香醋

步骤:
1、红头鱼一条400克左右，剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗干净备用

2、葱、姜、蒜、香菜剥去外皮择洗干净分别切成葱段，姜片，蒜片，，香菜末，八角备好

7.4分
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红头鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:红头鱼,豆腐,花椒粒,胡椒粉,香菜段,花生油

步骤:
1、红头鱼去鳞去内脏洗净

2、红头鱼洗净豆腐切成小块葱姜花椒粒备用

6.7分
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清炖红头鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:红头鱼,香菜

步骤:
1、红头鱼去除内脏，洗净。

2、将每条鱼一切为二。

6.5分