家常
原味
炖
30分钟-1小时
配方:鸡翅根,蘑菇,土豆,花椒,大料,酱油
1、将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。
2、鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。
正宗
配方:香菇,鸡肉,蚝油,花生油,酱油
1、准备好食材。
2、把鸡肉剁块、香菇切小片、姜切成丝。
2-3人份
10分钟以内
配方:鸡腿,红蘑,食用油,土豆,味精,大蒜
1、葱.姜.蒜切成片
2、红蘑泡发好，洗净控干水份
辣
配方:鸡肉,平菇,茶树菇,青椒,花椒粒,香叶
1、茶树菇用水洗干净。
2、平菇切成条洗干净。
配方:生姜,大料,干辣椒,干蘑,粉条
1、准备干蘑：放凉水中加少量盐泡五分钟，然后放小锅里加凉水大火煮开，然后小火慢熬，放一边一直熬不用管直到
2、准备粉条：干粉用烧开的热水泡，搁置一边备用。
葱香
配方:蘑菇,鸡肉,生姜,白糖,陈皮,香叶
1、鸡块切块清洗干净，用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，玉米淀粉腌制半小时备用。
2、蘑菇提前浸泡半小时，清洗干净，去蒂。切断。
配方:蘑菇,牛奶,培根,干香菇,泰国米,洋葱
1、鸡腿肉先用白酒、胡椒粉、盐腌一下入锅煎香
2、培根先煎香
简,单
家,常
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡翅根,蘑菇,大蒜,花椒,八角,料酒
1、锅里油热后，加入蒜片、姜片、花椒、八角煸出香味；
2、倒入剁成块的鸡翅根；
咸鲜
配方:公鸡,粘玉米,红蘑,生抽,花椒,料酒
1、鸡肉用清水浸泡，反复换几次清水，蘑菇提前泡好备用，玉米解冻（冰箱冷冻的，最好用新鲜的）。
2、将玉米切寸段（如图）。
配方:鸡翅根,干榛蘑,土豆,大料,干辣椒,料酒
1、鸡翅根划两刀， 榛蘑泡水， 姜切片、葱切段、蒜拍扁、大料、干辣椒扯开。
2、锅热油，加葱、姜、蒜、大料、干辣椒，炒出香味
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