困难
炖
配方:干蘑菇,鸡翅,干红椒,料酒,八角,胡椒粉
1、取适量干蘑菇，放入盆中
2、加入清水浸泡1~2小时
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡翅中,干蘑菇,宽粉,姜片,大料,花椒
1、干蘑菇冷水浸泡变软后，用流水反复冲洗干净，再次用清水浸泡。
2、鸡翅中和宽粉的用量。宽粉一定要在清水中浸泡变软。
家常
配方:鸡翅中,蘑菇,洋葱,生姜,麻油,细葱
1、鸡翅洗净切块，放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
2、蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。
配方:鸡翅,芹菜,蘑菇,香菜,蒜头
1、鸡翅泡水解冻
2、鸡翅切块，撒盐腌制10分钟
配方:大蘑菇,鸡翅
1、鸡翅划刀抹盐，放入冰箱置30min以上
2、大蘑菇洗净切片
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