正宗
炖
配方:鲫鱼,冻豆腐,平菇,姜片,大葱,小葱
1、将原材料准备好, 鱼去除其肚中黑内膜; 豆腐切块; 平菇撕成小块
2、用厨房纸巾将鱼的水分吸干
简单
辣
蒸
30分钟-1小时
配方:内酯豆腐,蘑菇,海鲜酱,豆瓣酱,青蒜叶
1、蘑菇洗净后切成片。
2、锅中倒适量油,放入蘑菇翻炒。
配方:香菜,蘑菇,豆腐,鸡精,葱姜,大蒜
1、蘑菇洗净,放在锅中焯三分钟。
2、控水份,撕成条状。
家常
配方:鲫鱼,平菇,冻豆腐,姜片,白醋,小葱
1、将原材料准备好,鱼去除其肚中黑内膜;豆腐切块;平菇撕成小块;
2、用厨房纸巾将鱼的水分吸干;
配方:鲫鱼,平菇,冻豆腐,白醋,猪油,色拉油
1、将原材料准备好, 鱼去除其肚中黑内膜; 豆腐切块; 平菇撕成小块;
2、用厨房纸巾将鱼的水分吸干, 在鱼背上划上二,三刀;
1人份
10分钟以内
配方:豆腐,蘑菇,食盐,生抽,葱花
1、 豆腐切成小块状
2、 蘑菇洗净撕成小块
咸鲜
配方:鸡架,土豆,胡萝卜,蘑菇,豆腐,西红柿
1、鸡架 切块
2、锅里烧水 准备焯水
配方:蘑菇,嫩豆腐,鲜虾仁,鲜味榨菜,鸡精,老抽
1、蘑菇切片,豆腐切块,虾仁用蛋清拌匀,榨菜和蒜切成末,青葱切成葱花备用。
2、烧热油锅,放入蒜末爆香,随后将虾仁下锅炒熟,盛起备用。
配方:鲜蘑菇,水豆腐,猪肉末,小葱,黄油,蚝油
1、蘑茹去茎(可留吃用),对半开切。
2、用清水冲洗后抹干水份,切小件备用。
配方:蘑菇,豆腐,生抽,香菜,蚝油
1、从市场买回新鲜食材。
2、豆腐切成一厘米左右的小方块,锅里倒入清水,放入切好的豆腐块焯下水。
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