嫩蛋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个嫩蛋相关做法

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水嫩烫面蒸蛋糕荐

难度:
困难

口味:
咸香,咖喱味

人群:
宝宝,老人

烹饪方法:
蒸

配方:牛奶,细砂糖,玉米油,低筋面粉

步骤:
1、牛奶加热80度（没有温度计的可以小火煮到牛奶边缘微滚，离火凉一分钟温度也差不多了）

2、加入油快速拌匀

9.8分
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蛤蜊嫩蒸蛋荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蛤蜊,鸡蛋,姜片,葱花

步骤:
1、蛤蜊刷洗干净备用；葱用可饮用水洗净后擦干切花备用；姜洗净切薄片。

2、锅内放少许香油，将姜片略微炒香。

9.7分
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告别水蒸蛋,给宝宝不一样的美味鲜嫩补钙,婆婆一看就会荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:娃娃菜,净虾肉,鸡蛋

步骤:
1、准备食材：娃娃菜15克，净虾肉20克，鸡蛋1个（约50克）

2、取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀，倒入70毫升清水继续搅拌均匀，撇去浮沫。»撇去浮沫，可以使蛋液更加

9.6分
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滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）荐

口味:
清淡,家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,温开水,牛奶,小葱,麻油,生抽

步骤:
1、鸡蛋打入碗内，小葱切花备用；

2、鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀；

9.5分
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滑嫩如丝:奶香蒸水蛋荐

难度:
困难

口味:
奶香

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,温开水,牛奶,小葱,麻油,生抽

步骤:
1、鸡蛋打入碗内，小葱切花备用；

2、鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀；

9.3分
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蒸鸡蛋羹-----细嫩爽滑的鸡蛋羹的秘诀荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,凉白开,香油

步骤:
1、鸡蛋准备好

2、鸡蛋准备好

9.2分
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宝宝辅食超嫩滑蒸蛋荐

难度:
困难

口味:
滑

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,温水

步骤:
1、蒸锅放屉放水蒸开

2、鸡蛋两只打完88g

9.1分
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独家零失败水嫩烫面蒸蛋糕#在“家”打造ins风美荐

难度:
正宗

人群:
小孩,老人

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:戚风,鸡蛋,低粉,色拉油,牛奶,白砂糖

步骤:
1、 1、加热牛奶至80度左右，记得不煮开哦

2、 2、在加热的牛奶中快速+油+低粉+蛋黄‍搅拌均匀成蛋黄糊达到烫面的效果

8.9分
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嫩滑蒸水蛋荐

难度:
正宗

口味:
鲜香,滑

烹饪方法:
蒸

配方:土鸡蛋,葱花,温水,筷子,过滤网

步骤:
1、蒸水蛋表面淋入的提味鲜香的生抽来自李锦记。

2、准备两个土鸡蛋，一根葱和生抽。

8.9分
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瑶柱嫩豆腐蒸水蛋荐

口味:
家常

配方:鸡蛋,清水,豆腐,瑶柱

步骤:
1、准备好食材

2、准备好工具，需要一个耐高温的容器，我用的是玻璃饭盒，也可以

8.8分