排骨米粉怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个排骨米粉相关做法

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荷叶米粉蒸排骨荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:肋排,大米,鲜荷叶,红烧酱油,鱼露,生抽

步骤:
1、准备调料腌制排骨用。

2、先将排骨的血水充分的泡出。

9.7分
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【（川味）粉蒸排骨南瓜盅】附：自制蒸肉米粉荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:排骨,南瓜,大米,郫县豆瓣,豆豉,香油

步骤:
1、姜蒜去皮。切成末。

2、豆豉切成末

9.3分
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米粉蒸排骨粉丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蒸肉米粉,猪小排,生抽,生粉,料酒,蚝油

步骤:
1、把猪小排斩开洗净，沥水备用。

2、烧开水后，把猪小排焯去血水。

8.6分
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｛南瓜米粉蒸排骨｝荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肋排,南瓜,自制米粉,干荷叶,蚝油,白糖

步骤:
1、原材料

2、荷叶泡温水25分钟洗净备用

8.4分
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小米粉蒸排骨荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:肋排,红薯,米粉,小米,郫县豆瓣,姜粒

步骤:
1、小米提前浸泡三至四小时备用，排骨也浸泡半小时左右去血水，去腥

2、沥干水分

8.1分
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超正的江西米粉蒸肉和米粉蒸排骨

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

配方:老抽,生抽,姜片,八角,料酒,葱花

步骤:
1、准备好土豆一个，五花肉一斤或者排骨两根

2、排骨洗净泡清水加入花椒去腥，或者五花肉洗净切薄片，加入所有配料（葱和米粉除外）拌匀腌制15分钟

7.7分
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红薯蒸排骨（ＤＩＹ米粉）

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:排骨,红薯,花椒粉,姜粉,白胡椒粉

步骤:
1、开小火，一把白米放到锅里，小火焙炒。

2、炒到黄色，嚼一颗，感觉松脆就可以了。

7.7分
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米粉蒸排骨

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:子排骨,蒸肉粉,生抽,胡萝卜,土豆

步骤:
1、排骨切断，洗净，土豆，胡萝卜切块，葱切碎

2、排骨里放两小勺生抽搅拌均匀

7分
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糯米粉蒸排骨

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:猪小排,粉蒸肉粉,糯米,生姜,大葱,红薯

步骤:
1、小排切断放入冷水，加料酒煮沸，焯水

2、加所所有调料腌一小时以上然后把糯米用清水泡发。

6.9分
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米粉蒸排骨

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:蒸肉粉,猪小肋,浓汤宝,老抽,生抽,黑胡椒粉

步骤:
1、准备好所需材料：猪排骨、蒸肉粉、浓汤宝（有高汤是最好，没有的话用浓汤宝代替）老姜猪排骨剁成小块后泡

2、泡出血水的猪排骨沥干水分，放入：生姜末、老抽、生抽、料酒、白糖（一点点）、耗油、豆豉油、豆瓣酱（一勺

6.7分