蒸鳊鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸鳊鱼相关做法

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腊肠蒸鳊鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳊鱼,腊肠,土豆,色拉油,料酒,生抽

步骤:
1、买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下

2、然后把鱼肚里的内脏掏干净，再用刀均匀的切开，鱼肚腩不要切断！再清洗干净

9.6分
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蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:新鲜鳊鱼,生姜,小葱,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、主要原料。

2、鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。

8.4分
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岭南榄角蒸鳊鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鳊鱼,生姜,香葱,橄榄,酱油

步骤:
1、主要材料图。

2、锅中放清水和蒸架，将水煮开。

8.1分
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豉香辣酱蒸鳊鱼

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
蒸

配方:鳊鱼,辣酱,鸡精,食用油,料酒,四川豆豉

步骤:
1、鳊鱼收拾干净在鱼背上划几刀；

2、用料酒、盐抹匀鱼身码放1个小时入味；

7.7分
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【雪菜豆豉蒸鳊鱼】：年年有余的吉祥菜

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳊鱼,雪菜,即食豆豉,食用油

步骤:
1、姜、蒜去皮切碎，雪菜、豆豉备用；

2、鳊鱼处理干净擦干水份，鱼背上划斜刀，并内外涂抹少许盐腌制3

7.6分
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豆豉蒸鯧鳊鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:小米椒,鯧鳊鱼,蒜头,豆豉,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、鯧鳊鱼洗净，姜洗净切片，葱洗净切段，蒜头洗净切片，小米椒洗净切段

2、鯧鳊鱼用料酒和盐抹匀腌制

7.4分
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蒸鳊鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳊鱼,料酒,蒸鱼豉油,红辣椒

步骤:
1、鳊鱼洗净、加盐、料酒腌制15分钟。

2、姜蒜红椒切好。

7.2分
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【私房冬菜蒸鳊鱼】

口味:
咸鲜,家常

烹饪方法:
蒸

配方:冬菜,生姜片,小米辣椒,蒸鱼酱油,花生油,葱丝

步骤:
1、把鱼儿未刮开净的鱼鳞片去掉，鱼肚里的黑膜刮掉，清净后滤干水

2、鱼肚里塞入3片姜片，5克冬菜，剩余铺放在鱼儿身上待蒸，将大

7分
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蒸鳊鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳊鱼,花椒,酱油,红辣椒,生姜,蒜头

步骤:
1、鳊鱼洗干净切块，每一块鱼两面都抹上盐腌制10分钟。

2、摆上盘中，鱼下垫姜片或姜末，鱼上放姜片，辣椒，去腥。均匀淋上一汤勺酱油、半汤勺食用油。用蒸笼蒸25分

6.9分
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豆豉蒸鳊鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳊鱼,豆豉

步骤:
1、启动：自动启动时间： 0 S 温度： 0 ℃ 鳊鱼洗净放入盘中，加入盐糖料酒鸡精，腌制20分钟（

2、启动：自动启动时间： 0 S 温度： 0 ℃ 豆豉切碎

6.7分